编辑：张丽芳  

    采访对象：深圳大易室内设计有限公司创办人  邱春瑞

    谈及“社交厨房”，熟谙中国传统文化的设计师邱春瑞认为，它所提倡的以美食为载体的交流方式古已有之。只不过，这种社交文化在中国为隐性，在西方为显性。现如今，像斐雪派克这类的厨房电器制造商所倡导“社交厨房”的观念，不见得是发明，而是发现，但却有利于我们重新审视传统的饮食和社交生活方式，把以美食为载体的社交活动延续到现代生活中。

深圳大易室内设计有限公司创办人  邱春瑞

    IDC：您从业以来一直秉持的设计理念是怎样的？

    邱春瑞：在项目执行时，我首要考虑的是空间感，懂得空间的构成、合理安排动线，尊重建筑与环境。我尽量避免使用花俏的新材料去表现造型上的美感，力求以文化内涵来诠释空间，令项目经得住时间的考验。

    IDC：现在斐雪派克在全球倡导的“社交厨房”已经成为一种观念，那么您是怎么给社交厨房定位的？

    邱春瑞：在人类进化史中，厨房最开始是解决温饱问题，而它所提供的社交功能从未改变。不过由于文化差异，厨房社交在中国是隐性的，而在西方则是显性。旧时王侯将相西征，战胜归来必摆庆功宴，百姓婚葬嫁娶也会设酒席，这些都是以食物为载体，促进人与人之间的沟通和交流。当今社会，以社交厨房为功能空间，以美食为载体，也是一种促进情感交流的方式。

    IDC：设计就是讲故事，如果您设计一个游艇，豪宅或者公寓的社交厨房您想讲一个怎样的故事？

    邱春瑞：我会想象业主是一位美食家，在一本很有影响力的时尚杂志中有受人热捧的美食栏目。他每周都会尝试做新菜，中餐、法国菜、东南亚菜、日本料理、蛋糕甜点等，并邀请好友来品尝。厨房是无油烟360度景观、全开放式的。