采访对象：TLD设计公司设计总监 李雪峰

    对于社交厨房而言，除了诠释新的生活理念之外，还需要融入更多的新材料和新工艺，来实现一个分布式德 厨房空间。在李雪峰看来，社交厨房是将“后厨”推向“前台”将厨房定义为人们共度快乐时光的情感归宿之地。

    ID-CHINA：您从业以来一直秉持的设计理念是怎样的？

    李雪峰：无论何种设计理念，无外乎是表达设计者与使用者对生活的一种态度。没有最完美的设计，只有最适合的设计——这是我多年来在设计工作中一直坚持的原则。

    ID-CHINA：您觉得针对厨房设计最关键的是什么？

    李雪峰：我认为，针对厨房设计最关键的是合理的厨房布局。中国传统的厨房是比较封闭的，它只起到烹饪的作用，厨师与参与者无法交流，无法形成社交的亲密气氛。为了打破这种格局，必须将更多的新材料、新工艺和全新的生活理念结合到一起，实现一个分布式的厨房空间，把“后厨”推向“前台”， 强调时尚、品质与实用的重组，强调创新与传统的融合，是一种简洁、舒适而又不忽略细节的奢华；强调厨房是人们共度快乐时光的情感归宿之地，愉悦心灵是厨房被增加的一个新功用。

    ID-CHINA：现在斐雪派克在全球倡导的“社交厨房”已经成为一种观念，那么您是怎么给社交厨房定位的？

    李雪峰：社交在当今这个时代的重要作用是不言而喻的，现代厨房早就超越了其烹饪本位功能，厨房也可以多姿多彩。现代厨房的最大优势是餐厨结合，舍弃固有的传统厨房理念，根据用餐习惯，把厨房各个功能空间安排的合理、便捷，实现在家也能开party、工作会议两不误的新主张，参与者可在烹饪过程中将食欲与情意料理得意味深长。这样的情感沟通似乎更容易被人接受，一起动手做出的饭菜，更能够品尝出彼此的心意，厨房里，垫起炒锅，也许比握手更能拉近人与人间的距离。

    ID-CHINA：设计就是讲故事，如果您设计一个游艇，豪宅或者公寓的社交厨房您想讲一个怎么的故事呢，请给我们简单的描述一下？

    李雪峰：吉本芭娜娜的小说《厨房》让我对厨房这个空间有了深刻的认识，它围绕“厨房”这一生活空间展开，赋予厨房三重含义：厨房作为“家”的象征，使两个失去所有亲人的孤儿找到了家的温馨；同时也成为他们摆脱过去走向未来的疗伤良药；两颗受伤的心灵在这里慢慢走向成长。可见，无论是设计一个游艇、豪宅或者公寓的社交厨房，其本质都脱离不开人性化的设计，是在设计中对人的生理心理需求和精神追求的尊重和满足，是设计中的人文关怀，是对人性的尊重。

    ID-CHINA：有人说，厨房中的主角是电器，您觉得什么样的厨房电器能满足社交厨房的需求？

    李雪峰：人们对高品质生活的要求，促使厨房电器的发展加速，我认为人性化智能化厨房电器会越来越受到关注和追捧。智能厨房电器具以其网络化功能、智能化、开放性、兼容性和节能化、易用性，在最大程度上解放了参与者，在厨房内创造更充裕的社交时间，营造出更生动的科技化体验。

    ID-CHINA：您理想中的社交厨房，会涉及到哪些品类的厨房电器？

    李雪峰：社交厨房的设计中，常用厨电可包括食物烹饪类（如微波炉、电磁灶、电饭锅、电烤箱、面包机、电蒸锅、电火锅、电高压锅、电饼铛、电炒锅、咖啡机）、储藏类（如消毒碗柜、红酒柜）和卫生类（如洗碗机、餐具干燥箱、吸油烟机、紫外线消毒器）等三大类。如何将这些厨电合理配置在厨房空间中，是需要设计师精心思考的一个问题。

    ID-CHINA：您对于参与“斐雪派克社交厨房设计比赛”的参赛者有没有哪些期待或者提示？

    李雪峰：设计是一种“源于生活，又高于生活”的艺术创作。参赛者可以结合自己的生活体验和社交经历，在作品中更多地体现出对社交厨房的个人理解，融入时下科技、环保的理念，呈现出强调实用、注重个性的优秀作品。