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黄永才:让厨房成为情感回归之所

点击: 1018 次 来源: 美国室内设计中文网 时间: 2013-07-22

    采访对象:共和都市(香港)设计有限公司 首席执行官 黄永才(Ray.Wong)

 

    “社交厨房”是一种全新的生活方式,它打破了人们对厨房固有的功能性的认知,将情感和交流作为了厨房新主题。对于设计师黄永才来说,“社交厨房”已不单纯是一种行为或观念,更可能是某种“情感”的诉求或回归。

 

    ID-CHINA:现在斐雪派克在全球倡导的“社交厨房”已经成为一种观念,那么您是怎么给社交厨房定位的?

    黄永才:社交厨房从本质上是人与人之间的交流互动、人与物之间共存体验的一种崭新的生活方式。而这种生活方式建基于“厨房”这种场所之上,所以对于厨房的设计需要突破以往传统的单一对使用功能的需求;更多还要考虑到如何利用设计使厨房能促进人与人情感上的互动。另一方面,更需考虑能否令使用者或参与者从“五感”上寻回现代生活中所缺失的行为或体验;例如,通过一定的体力劳动寻回人与自然的存在关系感、或通过烹饪时与某些事物的触感所带来的情感或回忆。所以于我们的角度来说“社交厨房”已不单纯是一种行为或观念,更可能是某种“情感”诉求或回归。

 

    ID-CHINA:您觉得针对厨房设计最关键的是什么?

    黄永才:厨房设计最为关键是如何有效地针对由于现代中西文化及生活态度的差异性及共性而作出相应的研究和具象化设计手段。其中对行为学及行为心理学的研究更有助在厨房设计中能得到合理、科学的解决方案。

    ID-CHINA:设计就是讲故事,如果您设计一个游艇,豪宅或者公寓的社交厨房您想讲一个怎么的故事呢,请给我们简单的描述一下?

    黄永才:在“共和都市”的设计理念中理性的逻辑哲学、充分的数据调研、独立的评估分析以及科学系统的执行是作为“共和都市”的设计基石,在设计中我们更多的是主张某种生活态度或存在状态,而这些主张是如何解决地域人文之间及个体人文之间的差异性及共性并存的问题。所以我们认为空间设计并非是在讲故事,无论游艇,豪宅或者公寓的社交厨房都是其使用方式以及情感投射。

 

    ID-CHINA:有人说,厨房中的主角是电器,您觉得什么样的厨房电器能满足社交厨房的需求?

    黄永才:要满足“社交厨房”需求的电器,除了往常提到常规功能外,还要有更多更“人性化”的考虑。这种 “人性化”是指非针对单一制作需求的传统意义上的厨房,而是针对“社交厨房”留有更多行为与情感交流的余地;如果所有的制作都由电器简单的一按而代替,那“社交”这种行为则不存在,人的参与感也会随之消失。所以要做到既便捷,又不乏参与感才是针对“社交厨房”的电器设计应该重点考虑之处。

    ID-CHINA:您对于参与“斐雪派克社交厨房设计比赛”的参赛者有没有哪些期待或者提示?

    黄永才:不需拘泥于现存的任何形式或观念之上的大胆设想与探索,把重心放在自我设定的某种状态下,以理性的手段把这种设想或状态变成有力的主张。
 

 

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