IDC——北京方恒假日酒店具有一流的硬件设施及优越的地理位置,从设想到今天,是怎样的一个历程呢?
威振华先生:几年前我们就开始谈整个项目,那么营业是从一个月前刚刚开始。不到一个月的时间,所有参观和入住的客人,都给予了我们很大的认可。同时管理集团和业主也给予了很大的支持。而业主这方面不只是资金的投入和大力支持,更多的还有时间、精力和坚持。他们专门成立了项目部,与设计公司以及开发公司沟通,怎样把酒店做到最好,所以也很感谢业主。
最后我们拥有了275间全景观客房包括61间行政客房及21间豪华套房;健身中心设备完善,拥有25米长的室内阳光游泳池及豪华桑拿、蒸气浴设施;私家花园景观、设计新颖的大堂及大堂吧,让大家领略到至高、完美、独一无二的全新居停体验。餐饮设施设有中、西厨艺现场表演的开放式锦绣餐厅;正宗巴西烧烤风味的圣保罗巴西餐厅;主打粤菜及北京菜系、设计典雅大方、拥有多个不同风格贵宾厅的聚味轩中餐厅;以及洋溢着艺术氛围、复式新派建筑风格的酒吧 --“嗨吧”;为大家奉上美轮美奂的绝妙餐饮新体验。
IDC——我们了解到,您的教育经历非常丰富而合理。对于您的员工培养方面,您会为他们制定了专门的计划吗?或是其他方式?
威振华先生:我在酒店行业已经30年了,最开始的工作是从酒店餐饮开始,那么中间也离开去学习一些东西,包括在美国康奈尔大学里学习,不断增加自己自身的能力。
对于培训,我们一方面是由人事经理负责的酒店自身培训,包含如服务态度、餐饮文化、东西方文化等理论方面;同时各个部门有自己的培训,比如前厅部会培训怎样入店、怎样使用一些智能系统等;还有另外一种培训是在日常工作中开展的,针对服务员更多一些,是在主管的监督下完成。
培训对于整个洲际集团是非常重要的,洲际目标之一就是怎么样更好的提升我们员工。
IDC——我们了解到,您在不同时期的工作上都表现出了惊人的执行力,可以和我们分享一下这方面的感受吗?对年轻的朋友又有怎样的建议呢?
威振华先生:我在不同的国家不同的酒店集团工作,会工作一段时间停下来,发现自己的不足,专门去学习一小段时间。这样的过程使我在我的的职业生涯中,发展并不一定非常快速,但是却有质的变化。中国处于飞速发展时期,年轻人的职业生涯发展也是非常快速,频繁的跳槽成为很常见的事情。你永远能在很短时间找到下一家,并且给你的职位和薪水都会更好。
但是,中国人常说欲速则不达,所以建议年轻人还是要把根基打牢。