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JFR Studio | 斩获国际大奖的上海顶级私厨——HIK9乚厨

点击: 41396 次 来源: 美国室内设计中文网 时间: 2021-05-07

02.独特餐饮空间,营造别致氛围

欢言得所憩,美酒聊共挥。

 JFR Studio和餐厅创始人有着很好的共识,通过有别于传统餐厅的设计思维,让人的情感和空间的格调都得到饱满的表达,意在营造一种健康、信任的气氛,创造一个多功能的餐饮空间。

餐厅呈现出都市轻奢与工业复古的风格调性,空间中大量使用古铜及黑胡桃木,搭配泛光化的照明,给人温暖自然的感觉。餐厅拥有采用喜马拉雅岩盐制成的干式熟成室、开放的食材储存区,可以让客人能直观地欣赏和挑选食材。

用餐区位于整体空间的中心区域,周围的布置形成围合感,使得用餐区的区域感更加突出,给客人增加了用餐的仪式体验感。为了给用餐者营造一种温馨舒适的用餐环境,该区并不作过多的装饰,而是留给客人们较为宽敞的享受美食的空间。同时利用了餐厅倾斜向上的空间,设立一个小小的隔层,作为酒类、奶酪、火腿等食材的储藏区。

餐厅的斜顶由古铜金属板和金属网交替拼接而成,营造出虚实相融的景象,使得空间的层次感既丰富又颇为值得考究。网状结构在线性灯带的渲染下,将朦胧的美感尽然表露,使得用餐的氛围更佳。

用餐区主要采用泛光照明,目的是为了更好地营造出餐厅安静的氛围,并打造出温馨别致的情调,使用餐者可以放松身心沉浸在美食的探寻与用餐体验中。用餐区的两侧则通过采用透光的潘多拉大理石来点缀出灯光的趣致,并映衬出石材天然的纹理,给整个空间增添了原始和本真的质感。

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