鲜潭创立于2017年，是一家来自于云南抚仙湖专营蒸汽石锅鱼的餐饮品牌。

餐厅特色高温蒸汽烹饪鲜鱼，搭配云南野生鲜菌菇和土家手工豆腐，

汲取食材精髓，不失食材本味。

将健康养生的理念融入美食之中，为顾客带来独特的美食体验。

 

 

秉承健康美食源于自然的理念，设计师将自然之美建构在空间中，丰富了视觉感官体验，彰显了餐厅独特的艺术气质。

 

 

云：

以七彩云南为意，将天空中绚美云彩、大地阡陌梯田融入空间设计。

墙面材质上采用岩灰色瓦片，形如鱼鳞浑然一体。流光溢彩的金属板材质瑰丽如画，构建了整体行云流水般的现代美感。

 

 

野：

将盎然绿植请入于室，与流水幕墙构筑贴近自然的用餐体验。

伴随温暖雅致的氛围灯光，可谓移步易景，如同置身与绚美之滇。

食客在享受自然之味同时也能感受到自然之意。

 

 

仙：

石锅鱼盖形如峰峦叠嶂，蒸汽升腾云雾袅袅，感受着时间的韵律和节奏，

这是空间的流动和延续，是匠心永续的烟火气。

 

 

融合传统文化倾注现代时尚元素，将云南扎染成色工艺，藤编、垂钓等场景完美演绎在餐厅之中，也让这里的一物一景都有迹可循。柔和的光线散漫在整个餐厅之中，至此自然静谧的用餐体验完美契合餐厅主题，更进步提升了餐厅品牌调性。

 

 

当与鲜美味道邂逅，一同感受绚丽自然的盎然生机之时，在如此惬意的环境中，仿佛早以置身于七彩云南，享受着度假时光。

 

 

追求美、探索美，持续为食客营造舒适典雅的就餐空间。

 

 

项目名称 | 鲜潭石锅鱼

项目地点 | 北京

设计时间 | 2021年12月

竣工时间 | 2022年6月

设计单位 | 山一筑造

TEL: 131 2190 0291

全案设计｜江山

摄      影 | 陶鹏

 

江山（创始人/设计总监）

北京山一筑造空间设计有限公司 

 

北京山一筑造空间设计有限公司成立于2019年  团队秉持着建构美学与气质美学一体化的空间设计理念、专注于餐厅、会所、酒吧等商业空间设计。（联系电话：13121900291）