献给有怀旧情结的人们——曼彻斯特Red’s True Barbecue烧烤餐厅
点击: 85887 次 来源: www.id-china.com.cn 时间: 2014-03-24
一旦进入这里，你会被一盏霓虹灯所吸引（Astra Signs出品）。金属波纹、复合木镶板、金属管道，多层的材料冲击着眼球。素菜的烹制是一场与速度的竞赛，而店主烹饪肉食却是缓慢的，非常有耐心，这样能够让食物的风味更具有前沿性，而且露天娱乐区的体验也非常激进有趣。
矮凳、吧台高脚凳、休闲长椅和长条软座在用餐区提供了各种的高度以供选择，打破了规整的空间格局，塑造了一个轻松的氛围。远处，开放式厨房通过栅栏式的材料围合起来，在厨房与用餐区之间提供了一个完美的断点，这让厨房里产生的吵闹声和气味可以蔓延到主用餐区。裸露的条形荧光照明灯路和天花垂吊下来的灯具，利用暴露的金属外壳，给这里的事物保留了工业化的情感和谦逊的态度。到了晚上，厨房给酒吧提供了一个布景，玻璃展示柜里的订制光源让人联想起露天集市。灯光下的酒吧标榜着大量可选的精酿啤酒和各色鸡尾酒品，而凸起的“讲坛”就像是一个DJ台，播放着的摇滚乐，每天陪伴着食客直至深夜。
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