编辑：贾楠

    采访对象：米兰风尚装饰设计总监曹华斌

    君子远庖厨的时代已经一去不返，如今的厨房不再仅仅是烹饪美食的场所，更是人们外交和分享生活的空间，甚至可以成为个人技艺表演的舞台。斐雪派克所倡导的社交厨房打破了人们对厨房的固有定位，生活和情感的融入丰富了厨房表情，更拉近了人与人之间的距离。针对“社交厨房”这个话题，我们采访了米兰风尚装饰设计总监曹华斌

米兰风尚装饰设计总监曹华斌

    ID-CHINA：您从业以来一直秉持的设计理念是怎样的？

    曹华斌：我从业以来一直秉承的设计理念是艺术设计应当生活化。所谓艺术设计生活化就是把艺术化的设计语言和各种元素，通过为每个不同职业，不同需求的客户提供设计服务的过程中，结合他们的实际需求和生活习惯，为他们量身定制出合适自己的生活方式、审美倾向、以及使用习惯的优秀设计作品。把原本看来只能观赏的高雅艺术设计让每一位客户在现实生活中都能自然流露出来设计的本质！从原本的概念设计艺术升华为实用艺术！

    ID-CHINA：您觉得针对厨房设计最关键的是什么？

    曹华斌：我认为针对厨房设计最关键的有四点。第一点是在厨房烹饪时的使用工具，正所谓:“工欲善其事，必先利其器”，而厨房的专用工具中最关键的是电器，只有在拥有好的电器的前提下加之好的厨艺，烹饪出来的美味佳肴才能更胜一筹！第二点是是电器的功能。我认为烹饪者在使用质量好的电器产品的基础上，加之电器功能合理和多样化，能让烹饪者事半功倍。第三点就是客户的生活习俗和使用习惯的不同，导致他们对厨房的设计要求也不同。例如，西方国家烹饪时的主食是通过烤箱和油炸制作的，我们国家的主食一般都是米饭或者面条为主，所以地域不一样，生活习俗也不一样。所谓使用习惯就是根据每一个烹饪者自己对使用家电习惯的不同，所放置的位置也不同。如我们国家很多人都有左手使用的习惯，那么在安排家电位置也就不同于右手使用习惯的人了。所以不同地域的生活习惯和不同使用习惯的烹饪者对厨房的要求也不同。第四点厨房设计在室内设计人体工程学上也应深加推敲，又如每个烹饪者的身高不同，对橱柜的尺寸要求也不相同！

    ID-CHINA：现在斐雪派克在全球倡导的“社交厨房”已经成为一种观念，那么您是怎么给社交厨房定位的？

    曹华斌：我赞成斐雪派克在全球倡导的“社交厨房”的观念。其实近几年以来我一直都在提倡通过厨房来扩大自己周围的人际圈和朋友间的友谊。我认为“君子远庖厨”的时代已经一去不返，十里洋场的交际舞曲也能在厨房中奏响。我认为厨房不应该只停留在寻常百姓家中生活做饭之用，厨房还可做为人们外交和享受的平台，以及个人技艺表演的舞台。甚至还可以做为唤起童年时朦胧的记忆：早晨天没全亮，父母就在厨房操劳着，为自己准备上学前的爱心早餐！

    ID-CHINA：设计就是讲故事，如果您设计一个游艇，豪宅或者公寓的社交厨房您想讲一个怎样的故事？

    曹华斌： 我们生活在当今通讯工具较为发达的年代里，使得人与人之间的情感交流越来越少，一伙人围着餐桌吃饭，大家都在忙着发微博。通讯的力量是强大的。而这种力量正逐渐麻痹人的情感交流，‘社交厨房’却在当下提出并被倡导，这种情感空间我觉得正是当下城市里的人群温暖彼此感情的一种方式，一种理念和一种生活态度的反映。尚若我来设计一个游艇，豪宅或者公寓的社交厨房的话，我想讲的也就是关于当代年轻人的生活群体所折射出来的一种当下的微博控的生活，按我自己的话来说也就是微生活，微设计！

    ID-CHINA：有人说，厨房中的主角是电器，您觉得什么样的厨房电器能满足社交厨房的需求？

    曹华斌：从物的角度看，主角是物，从人的角度看，主角便是人。社交厨房的电器应是能够与人互动，尽可能满足不同地域的人的生活习俗，不同人群的生活方式和不同场合的基本要求。按烹饪的流程来讲最好是可以多人共同操作与体验的。空间又能满足交通流线。当然从功能方面来说，最重要的一点，还是要好搞卫生，自动清洁。

    ID-CHINA：您对于参与“斐雪派克社交厨房设计比赛”的参赛者有没有哪些期待或者提示？

    曹华斌：希望大家能够关注当下人们的生活方式。比如“微生活”在给人们带来便利的同时，也带来了人与人情感疏离的负面影响。我们都知道一件好的艺术作品，它会给观众带来一个空间磁场。吸引我们去看，去想象，去与它对话。如果能够设计出带有情感磁场的空间与物件。我相信“社交厨房将会给我们的生活带来一个崭新的春天。