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陈乐廷:“社交厨房”——社交活动的又一飞跃
点击: 30413 次 来源: 美国室内设计中文网 时间: 2013-04-02
编辑：李麒麟
采访对象：陈乐廷境致建筑师事务所主持建筑师、中国资深室内建筑师--陈乐廷
厨房电器的不断升级，让越来越多不会做菜的主妇们也可以出得厅堂，下得厨房了。厨房电器的智能化、多功能化，让成功男士爱上了厨房，爱上了做菜。闲暇时可以在家里办个party，增进一下情谊。借此斐雪派克厨房电器品牌发起社交厨房设计大赛，我们采访了陈乐廷境致建筑师事务所主持建筑师、中国资深室内建筑师--陈乐廷先生。
IDC:您从业以来一直秉持的设计理念是怎样的？
陈乐廷:室内设计必须以“人”为中心，“舒适”才是最佳的作品。围绕人的活动，创造美好的环境，让人享受到：自然风、自然光、自然景，这三大自然。体会到有生命感的绿色生态空间，根据每个人的功能需求和爱好，在空间和家具设计中,注重尺度、色彩和思想等方面的交流；目的让人的身心健康更加健康……
IDC:您觉得针对厨房设计最关键的是什么？
陈乐廷:厨房设计的最关健是：入乡随俗。以东方文化为例，首要讲究的是炉的坐向，其次通风[排风]，采光和与外界的自然景色融汇，再选用精美实用的厨房设备，使人感觉到进厨房是一种生活享受，而不是“做饭”这样的概念，让家充满生机，共同享受到自助烹制的美食所带来的欢乐笑声。
IDC:现在斐雪派克在全球倡导的“社交厨房”已经成为一种观念，那么您是怎么给社交厨房定位的？
陈乐廷:首先我觉得斐雪派克等厨房电器是美食会友的好助手。让更多的贵妇们以“入得厨房，出得厅堂”为耀。让更多的成功男仕以“出得厅堂，爱进厨房”为乐。朋友相聚，张显“社交厨房”威力，宾客各献“厨艺”这是社交活动的又一飞跃，主宾齐动手，欢乐融融、交情、尽在享乐在美食的不言中……
IDC:有人说，厨房中的主角是电器，您觉得什么样的厨房电器能满足社交厨房的需求？
陈乐廷:社交厨房的电器最好适合本人仕和海派人仕，中西厨具结合，适合老少，从小培养小孩亲自动手，烹制美食的爱好。但又要顾及安全，他们才是社交厨房的新力军。
IDC:您对于参与“斐雪派克社交厨房设计比赛”的参赛者有没有哪些期待或者提示？
陈乐廷:期待“通过设计”认识斐雪派克品牌，理解斐雪派克文化，体会斐雪派克的特别之处，融入斐雪派克的社交厨房之中……
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