吃美食品文化——南京晋家门
点击: 87912 次 来源: www.id-china.com.cn 时间: 2012-05-17
说到店面风格，不得不提到饭店本身。晋家门所经营的不止是山西菜、还有一些内蒙、陕西的特色菜品。俗话说“陕西文物看地下山西文物看地上”，所以在空间处理上，晋家门的可取元素是比较丰富的，使用了具有山西代表性的一些木制建筑结构和适当的木雕门板及石雕来营造整个环境氛围，黑白色的剪影画也能再现西北的文化风貌。
恢弘的梁柱结构是餐厅的主要框架，巨大的实木方柱，大门和棱花门组合出浓厚的大院感。木件的细节保留得很完整，柱子上的木节，棱花隔断上的雕刻，大门上锈蚀的铆钉门环等，老木门板和框梁结构也保留了原本的木色，这样不仅体现了历史感，而且空间看起来更自然更贴近现代人的心理。餐厅的墙面装饰凝练着对古旧生活的怀念，黑白装饰画讲述着西北的生活风景：黄土地、窑洞、吹唢呐的汉子、高粱酒瓮回荡连绵，隔断后的黑白花脸美旦，也鲜活地居于墙面。天花上的鸟笼灯虽不是晋家独有，但也显闲趣。源自北京历史背景的鸟笼使用在主入口的正面，给人们在外部视觉上造成一定的冲击外，同时还表达着轻松悠闲的生活状态。鸟笼内部是带罩的发光体，这样设计在视觉上不会产生眩光，同时使得鸟笼有光线的过渡展现一种莫名的历史感。
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