采访对象：重庆申基索菲特大酒店总经理Stephen antram

采访：马海金（以下简称IDC)

IDC:索菲特是怎样的一个品牌？其市场定位是怎样的？

Stephen:Sofitel酒店为全球唯一全法奢华酒店品牌，在全球五大洲共40个国家均设有业务，旗下设有酒店及度假村共130间，均散发当代优雅時尚的气息，能充分配合现今旅客的多变口味，更可满足他们对美感、素质及卓越的严谨要求。酒店遍布世界不同角落，无论是座落于市中心繁华瑰丽的巴黎、伦敦、纽约或北京等主要城市，又或是座落于远离喧嚣的摩洛哥、埃及、斐济群岛或泰国等幽靜郊区，每间Sofitel酒店均致力为旅客呈现非一般的精致住宿体验，感受真正的法式生活艺术。

       索菲特的战略目标是到2010年成为国际奢华酒店业的新基准，同时将自身打造成为欧洲奢华酒店的第一大品牌。全新索菲特巧妙地将法式风情与当地文化精华融为一体，在全球最具吸引力的旅游胜地建造无与伦比的现代奢华酒店和度假酒店。

IDC:重庆申基索菲特大酒店是市内首家拥有自己品牌游船的五星级酒店，它为客人带来了怎样的新奇感受？

Stephen:重庆申基索菲特大酒店是市内首家拥有自己品牌游轮的五星级酒店。齐全的设施设备，30人的载客量，最适合各式商务会议和主题聚会，可根据客人的不同需求，摆放中西式自助餐台, 而有着米其林二星餐厅工作经验的法国籍行政总厨Christophe，带来独特的法式自助大餐，从冷盘到正餐再到各式法式甜点，包括甜点师在游轮上现场制作的法式松饼，宾客将会体验到最地道的法式美味，还有法式香槟、红酒，以及8款索菲特特色鸡尾酒，让您在奢华的法式气氛与浪漫的节奏中，随着江水的荡漾而轻轻徜徉。在享受美食的同时，除了欣赏两江沿途的璀璨夜景，还有博士音响为大家播放的悠扬的精选法式音乐。

        我们特别为即将步入婚礼殿堂的新人们，提供了超豪华的游轮主题婚礼，新人可以在这里体验最私享的浪漫婚礼。无论是鲜花还是烛台的摆放，每个细节之处都会为您细致考量，让独一无二游轮婚礼完美无缺。

        “索菲特号”游轮接受预约服务，启航时间也由顾客自己来定，是完全属于你的五星游轮。“索菲特号”游轮高2层，船身长36米，宽7米，载客量可达30人。船头船尾观光平台分别可容纳30人。可举办各种形式的主题聚会。

     我们为您的出行周到考虑，游轮配备12间舒适客房，其中包括1间豪华单人房，2间高级单人房，9间双人标准间（上下铺），均配备独立卫生间。37平方米的多功能厅，可容纳20人，音响、舞台灯光、投影仪等会议设备。是举办小型会议的绝佳首选。专业齐全的安全设备，为您提供全面安全保障。

        游轮观光线路-2小时，路线：朝天门码头-珊瑚坝-上清寺-朝天门码头，沿途你可以欣赏到洪崖洞传统吊脚楼的民俗风貌、与之隔岸辉映的重庆大剧院，犹如一艘钢铁军舰卧座在两江交汇之处；缤纷灿烂的南滨路美食一条街，汇聚了各式川粤美食；黄花园大桥、朝天门大桥与江水互相映衬，壮观无比；夜色下的轻轨犹如天空中流星划过，闪过夜空。

• 记忆重庆，轻松之旅-白天航行
• 璀璨夜景两江游-傍晚航行
• 合家欢之旅 – 还可特别为您全家安排小三峡沿线游。
• 新婚浪漫之旅

我们的宴销团队将为您提供各种专业的活动方案，助您精心策划。

IDC:索菲特奢华酒店巧妙地将法国传统与当地文化精华融为一体，那么请问重庆申基索菲特大酒店具体是怎样体现这一点的呢？

Stephen:索菲特是五星级法国品牌酒店，特别注重全新的奢华服务概念，餐饮服务标准及创新的设计理念，巧妙地将法式传统与重庆的饮食文化结合。我们的西餐行政总厨Christophe是土生土长的法国阿尔萨斯人，有着米其林二星餐厅的宝贵工作经验，他给宾客们带来的则是地道的法式大餐；而重庆是一个饮食文化特别突出的城市，川渝菜在中国也是享誉盛名，而口感麻辣则是这一菜系的主要特点，Christophe更是将这一特点运用到他的甜点当中，创造出独一无二的法芙娜辣椒巧克力，为宾客们带来不一样的中法结合的创新美味。

IDC:我们了解到，索菲特新的广告邀请了法国名模奥丽莉娅•克劳黛（Aurélie Claudel）来倾情演绎足以令全世界为之倾倒的法国式优雅，请问这次与索菲特的合作，是基于怎样的契机？关于“索菲特”女士有没有发生有趣的故事与我们分享？

Stephen:我们邀请了法国名模奥丽莉娅•克劳黛（Aurélie Claudel）来倾情演绎足以令全世界为之倾倒的法国式优雅，尽展品牌彰显个性风采的女性含蓄魅力。 她曾荣登《Cosmopolitan》、《Vogue》、《Elle》等诸多著名时尚杂志，并在时装舞台上成功演绎了众多知名设计师的经典杰作。

IDC:过去的几年，重庆申基索菲特大酒店的成绩怎样？接下来要实现的目标是什么？

Stephen:酒店至开业3年以来，成绩显著收获良多。开业初期至今，我们的住房率和收入都在稳步上升，2010年，重庆申基索菲特大酒店的收入突破亿元大关，在全国23家索菲特收入排行榜中名列前十。去年，酒店在承办会议方面成绩也尤为显著。2010年6月28日，由海峡交流基金会董事长江丙坤先生率领的协商代表团一行下榻于重庆申基索菲特大酒店，两岸两会第五次陈江会谈在重庆展开并成功签署了《两岸经济合作价购协议》。索菲特大酒店管理团队及全体员工热烈欢迎该代表团的到来，并在会议期间进行热情周到的全方位服务。9月，酒店又迎来了世界经济贸易出口论坛的成功召开。不仅如此，酒店以其独有的奢华法式风格和体贴细致的服务，在2010年一共荣获了16个荣誉奖项。2011年，我们预计业绩将会更进一步，会有越来越多的商旅客人在这里拥有美好的住店体验。

IDC:重庆申基索菲特大酒店从开幕至今遇到过什么难题吗？目前的阻力是什么？

Stephen:酒店地处于重庆高新区科技园区，毗邻重庆市奥体中心、重庆技术展览中心。在2007年9月酒店开业初期，客人普遍认为酒店地理位置较偏，不及于市区的酒店那么方便，再遇上2008年的那场金融风暴，为此流失了一部分客人。而随着大气候经济好转，越来越多的客人在感受到酒店细致周到的法式服务后，都会将美好感受介绍给身边的朋友，入住率亦节节上升。位置亦早已不是阻碍了。目前所遇到的最大阻力要算是，在2011年，不同集团的的五星级酒点会在重庆相继落成。

IDC:那么重庆申基索菲特大酒店是怎样对付这些难题的？是否有解决矛盾的计划？

Stephen:如何令索菲特酒店于众多不同竞争对手中脱颖而出, 我们将会继续努力的完成索菲特品牌的升级任务，使其独特的法式优雅艺术和奢华风格深入人心，我们相信索菲特将用其服务文化感染每一位客人。

IDC:重庆申基索菲特大酒店与中国其他地区的索菲特酒店相比，有什么独特之处呢？

Stephen:

• 重庆最年轻的超豪华五星级酒店。
• 上百款世界顶级奢侈品牌爱马仕（Hermès)丝巾，在客房内和酒店公共区域做永久性的陈列。
• 选用法国奢华品牌爱马仕和欧舒丹浴室用品，带给您超级奢华的尊贵体验。
• 独有的MyBed理念卧具由美国著名品牌安睡宝特别定制，打造完美如婴儿般的舒适睡眠。
• 法籍行政总厨秉承经典烹饪元素，倾情奉上款款中法合璧的特色美食。
• 广东梁师傅标榜创新与独特立意，提供各式经典粤菜。
• 尊崇灵活会议理念，提供尊贵完美的会议解决方案。
• 独家品牌“索菲特号”游船提供璀璨夜景两江游及各种专业活动方案。

IDC:可以介绍一下索菲特品牌组合这样有趣的概念的灵感来源？他们具体是怎样操作的呢？

Stephen:为满足高端奢华酒店市场中不同细分市场的需求，索菲特奢华酒店还将新创两个姊妹品牌，索菲特经典传奇酒店（Sofitel Legend）和索菲特“非常”精品酒店（So by Sofitel）。前者是富有传奇色彩的奢华酒店，面向那些追求终极奢华体验的尊贵宾客们，为他们提供独一无二的超值享受；后者则为新生代的顾客群量身打造，让他们从中尽享充满创意、彰显个性及风格前卫的全新体验。

IDC:从开幕至今， 重庆申基索菲特大酒店接待了大量的客人，这其中发生了怎样的一些感人亦或是有趣的事情？可以与我们略分享一、二吗？

Stephen:2009年，刘德华先生来重庆开演唱会，首选下榻我们酒店，入住期间，刘德华先生对我们细致周到的服务感到非常满意，并非常喜欢我们的“My Bed”和舒适的枕头，让他在演唱会期间得到了很好的休息，临走之前，还不忘叫他工作人员帮他向酒店买一个枕头带回去，亲切开玩笑说以后工作在外，睡好觉就靠它了。