English  |  E-newsletter

您当前的位置:首页 » 设计案例 » 餐饮空间 »雀巢专业餐饮-成都客户交流体验中心

雀巢专业餐饮-成都客户交流体验中心

点击: 4788 次 来源: 美国室内设计中文网 时间: 2021-07-02

室内设计:墨匠

味蕾层次,融会东西

 

天府之地生活“巴适 (巴适,汉语方言词汇,流行于四川一带,读音为 ,意思是指很好、舒服、合适;亦指正宗、地道。) ”,历史悠久、文化多元兼容,“人文荟萃,最是诗人”;川菜取材自日常百味,清鲜与醇浓并重。继北京、上海和广州之后,雀巢专业餐饮客户交流体验中心落户“世界美食之都”成都,由长期合作伙伴墨匠结合当地特色,以“生活的艺术”为核心进行体验设计。

 

“雀巢专业餐饮”为合作伙伴打造专属的交流体验中心,以协助他们更好地与行业专家交流、分享经验。与雀巢旗下的餐饮原料和配料产品相对应,体验交流中心将提供中餐各菜系、西餐、甜品和饮品的专业厨务顾问。在这里,合作伙伴可以加深对业务、消费者以及其他挑战的了解,雀巢也将持续提供有创意的、专业的、可盈利的食品和饮料解决方案。

美食别院,丰富层次

 

与其他城市的功能设置类似,雀巢专业餐饮成都客户交流体验中心也需配有饮料工作室、中式及西式示范厨房等全套高标准设备。

由于成都中心将聚焦于当地菜品即川菜的融合研发,所以墨匠希望人们在打开味蕾之前,就能从空间设计中感受到巴蜀文化(巴蜀文化指四川盆地的地域文化)。为此,设计师从成都宽窄巷子、杜甫草堂和九眼桥等经典传统建筑中汲取灵感、提取元素,为这里奠定一种悠闲别致、生活气息浓厚的院落气氛。

接待前区由三两面流线形的墙面交错围合而成,营造出一种属于浓郁的旧时成都茶楼气氛:引入竹编、屋瓦、壶等生活意向,搭配宽窄巷的空间及老厨房的餐柜、菜篮等装饰品。宽窄巷的线条、草堂的色调与编织工艺将成都这座城市的气质引入这座“美食别院”。

以此为开端,墨匠将循序渐进地引导人们拾级而上,继续探索装饰精致的餐饮品尝体验区,以及技术型的全功能厨房作业区。

依据从熟悉到陌生、从形象到抽象、从日常到专业的逻辑序列,墨匠在有限的空间里融入了川菜层层递进、口味丰富的特征。

 

« 前一页12下一页 »

分享到: 分享到新浪微博 分享至腾讯微博 分享到QQ空间 分享到人人网 分享到开心网

相关文章

关于IDchina  |  联系我们  |  招聘信息  |  投稿

未经版权所有人明确的书面许可,不得以任何方式或媒体翻印或转载本网站的部分或全部内容
of this website is subject to its terms use.
京ICP备10023688号-2   京公网安备11010102000367号