看向街道的视角被从地板到天花板的钢架屏幕遮盖，上面带有手工制作的彩色玻璃填充板，蜡烛壁灯莫名产生一种宗教的环境。地板是手工铺设的大理石，打造了一种传统的水磨石牙骨质的边界，很容易让人想起Carlo Scarpa的建筑物。手工打造的木材地板集中地铺设在整个餐厅。尽管有砖、大理石和木材的使用，钢却是整个餐厅主要的材料，这可以让人们将餐厅的名字“Fucina”联想到“Forge”即“锻造”上来。从传统意义上来讲，意大利的锻造不仅仅和我们所知道的用火加热金属有关，而且与传统的厨房烹饪用火有关。

这与制作中的承压过程具有很强的联系。在较低楼层的露天火坑厨房透过厨师的桌子展现出来，由其沸腾的钢墙板和粗糙的砖地板围成。餐厅由110个定做的带有椅背的长条形沙发组成，上面覆盖着遮盖物，第一楼层摆设有扶手椅。而厨房因其服务特性，只是由坚实的大理石家具组成。家具的灵感来源于树枝和树根。大型的桌子和地板融为了一体，椅子由精致的加工过的树枝制成。这些能够一眼看去的元素，将“软”与“硬”结合起来，既符合了餐厅和厨房的特性，又注重了客户的舒适度。因此，它会预示着一个美好的开始，也预示着享受到最后的完美用餐体验。

应该说，餐厅的主题是含蓄的，使用了大量原始的材料。这些材料并不是凭空构想，而是精挑细选而来，它们能够与季节保持一致，然后被技巧性地转变为艺术工作品，只有天才的厨师才能够胜任。

项目名称：FUCINA RESTAURANT

项目设计：AMA - ANDY MARTIN ARCHITECTS

项目地点：英国，伦敦

项目类型：餐厅