编辑：李征 文：Tonychi and Associates

设计：季裕棠（Tony chi） 摄影：Michael Moran

 

　　Tony chi设计的位于美国纽约的Brio downtown，将轻松优雅的传统意大利烹饪带到纽约。

 

　　Massimo Scoditti是一位有理想的餐馆经营者，二十多年前与国际餐厅及酒店新锐设计师Tony chi合作，共同创办了Massimo Scoditti的第一家餐厅。从那时起Tony chi和Massimo Scoditti便开始了他们的雄心之旅，致力于将轻松优雅的传统意大利自制菜式带到繁华的纽约都市区。于是就产生了Brio downtown，并迅速成为当地社区机构的一部分，一直延续至今。今天，受传统教育熏陶的Scoditti家族第二代成员Damien Scoditti与Tonychi and Associates的高级助理Johnny Marsh共同就职于Brio downtown，继续以同样雄心勃勃的精神，将这具有开创意义的美好愿景传承下去。

餐厅地面由黑色和白色的几何形瓷砖组成，每张餐桌配有弯曲椅背的高脚椅。

抛光白酒塔沿着三面的墙壁环绕在餐厅外围。

吧台局部。

 

　　Brio downtown位于纽约市中心历史悠久的Flatiron neighborhood（熨斗区），空间设计融入了传统饮食店的灵魂和精髓，同时撷取了周围街区的节奏和折衷主义精神。Damien Scoditti成长于一个从事传统家常菜生意的家庭，服务型的经营宗旨不单单是一种期望，更是一种神圣的职责。他希望把这一传统风格融入到这里的新景观和新体验之中。他满怀激情，认为今天热情好客的经营宗旨，既要向前发展的同时也要回归其纯朴的传统起源。虽然人们最初可能不会设想在一个闹市区能够品尝到传统家庭风味的意大利烹饪，但是Damien Scoditti和Johnny Marsh认为，这一设想不仅是可能的，而且这种餐馆将促进这附近街区过往繁荣的复兴。虽然面对诸多挑战，例如有限的预算、首次在纽约开办餐厅所面对的技术方面的困难以及复杂的社会环境等，Damien Scoditti和Johnny Marsh密切协作，凭借坚定的决心，化劣势为优势，逐步把梦想和愿景变成了现实。