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El Equipo Creativo / 巴塞罗那金枪鱼精品餐厅

点击: 37813 次 来源: 美国室内设计中文网 时间: 2018-02-26

 

编辑:赵亚琦

文字:张森文字工作组

图片:El Equipo Creativo

 

Balfegó是来自加泰罗尼亚海岸一个小镇上的家族姓氏,这个家族世世代代生活在地中海流域,并以打捞红色金枪鱼为生。如今,Balfegó家族成为全球最大的红色金枪鱼生产商,并受到来自世界各地知名餐饮企业的好评,尤其受到日本主厨的高度评价。

 

然而,广大的消费者对于“Balfegó”品牌的了解还是少之又少,出于向广大消费者隆重推荐“Balfegó”品牌的考虑,Balfegó家族请到了El Equipo Creativo 设计出这家巴塞罗那金枪鱼精品餐厅。该项目力求通过设计来展示一个美食的空间,以此推广红色金枪鱼这一高品质的食材,同时让公众了解“Balfegó”这个品牌。

 

Balfegó位于巴塞罗那的主要商务和交通中心Avenida Diagonal,是一个专门提供享用红色金枪鱼美味的美食空间。这里除了可以以多种形式品尝到金枪鱼之外,顾客还能够了解到金枪鱼的各个不同方面,从外观的差异到不同部位的用途,以及多样的切割手法。

 

遵循这一设计理念,室内空间的主要区域,或者说蓝色空间,营造出了一种将客人带到了海洋深处的感觉。一席巨大的5米高半透明窗帘则增强了该区域的深邃,灵动,动感的气氛。客人一进门,便可以看到三个覆有黑色饰面的椭圆不锈钢接待台,寓意正在海中游戏的大金枪鱼,并借此暗示出用餐区。

餐厅最忙碌的地方是一个巨大的5米长的寿司台,寿司师傅在台前当面为客人制作寿司。 木质餐桌的有机型桌面就像切下的不同形状的金枪鱼肉片,餐桌的高度可以调节,以便满足不同客人的需要。而在座椅的内侧,设计师选择了类似于金枪鱼肉的红色 ,和深蓝色的空间形成了强烈的对比。

餐厅中的另一个亮点便是那些似乎在头顶上游泳的“鱼群”,这样的设计使这种沉浸在海洋中的感觉更加强烈。其结果是通过有机照明使得精致的设置成为可能,微妙的移动和强度的变化也使安装成为现实。该项目还使用了由当地陶艺家专门设计的瓷砖路面,旨在通过不规则的形状和着色再现整个海床设计。

 

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