为了让空间看起来有一种棚式结构的感觉，Technē将木架横亘在了天花板上，木架交互错落，排列却很有规律，这可以通过高级别的玻璃从街道上看出来。嵌入聚碳酸酯的玻璃纤维排列在了墙壁和屋顶的部分，创造了一种现代化的对比和感觉。绿色植物分列在木架的两端，令棚式空间内部更显生机。晚上，当空间内部被照亮的时候，光通过聚碳酸酯发生了扩散，这使得空间内部焕发出温暖的氛围。为了在处于不同地点的多个Jimmy Grants餐厅中保持连续性，每一家店铺始终在内部保留了蓝色，不过蓝色的深浅不一。在伊斯特兰的这家店，传统的蓝色基调明显与吧台的凳子和桌子的橙色色调形成了对比。

这家店铺占据着狭长的空间，由一条狭长的走廊将空间分为了两部分。走廊上的地板主要是红色和白色的地砖，红色地砖占大部分，给空间增添了温暖感。走廊的一侧主要是食物准备区。点餐区是一个接近于包围式的结构，它的后面是酒架，上面摆放着各式饮料，在电脑后面提供点餐服务。点餐区的头顶处悬挂了三盏设计精巧的吊灯，包含着蓝色的元素。狭长走廊的另一侧是就餐区，这里的桌凳摆放非常整体，临窗而设，靠近窗的一侧还设有沙发，靠背上的图案是明亮的大红色。每一张桌子上的配料都整体地放置在桌子的一边，就像是用尺子测量之后进行放置的，这足以看出餐厅内工作人员的用心程度。