意式秘庐
点击: 35801 次 来源: 美国室内设计中文版/2014-02 时间: 2014-02-01
编辑：王雯婷 设计：Neri&Hu
以营造现代别致的意大利乡村餐厅风格为特色，Capo餐厅在设计上引入“宏殿”的概念，为人们带来与众不同的餐饮体验。
Capo 在意大利语中是“首领”之意，餐厅由知名设计师如恩（Neri&Hu）主持设计，由于餐厅本身位于一栋始建于1911 年的老建筑阁楼内，作为西方文化融入上海的一个缩影，餐厅在设计上进了大胆而新颖的改造，以朴素的青砖教堂奠定出整个室内庄重、隐秘的风格，在表现出“宏殿”气质的同时，运用了很多色彩、古典艺术、砖石木头及复古内饰来打造温馨、好客的氛围。
传统的意大利“烹饪屋”只设有一个空间，所有的烹饪及用餐均在这一个环境中进行，既热闹又充满生气。Capo 在现代设计布局中仍旧延续了这一传统“烹饪屋”的概念。位于餐厅中心位置的两个匹萨炉，分别用木材及木炭为燃料，既满足了烹饪之需，也活跃了整间餐厅的氛围。以木炭为燃料的匹萨炉用于烤炙招牌肉类及海鲜佳肴，让肉类及海鲜的美味得以完美释放，另一个则以苹果木为燃料，专门用以烘焙获奖无数的那不勒斯匹萨。开放式的厨房设计让冰冷的青砖混凝土空间有了浓浓的烟火之气，将功能本身也作为一种装饰手段，使得空间在节奏上的处理富于张力。
整间餐厅在室内设计上戏剧化地保留了那个年代的精神并赋予它摩登上海的都市气息。尽管如恩在外滩已设计过不少餐厅作品，但这一空间的体验却与以往殊异。宛如乡村小教堂的室内后工业设计语言的原始粗犷与华丽精巧的装饰艺术相得益彰，砖石、木头，材料本身与昏黄光线所烘托出的质感让餐厅拥有一种难得的低调、素朴情调，如恩在其上布置了很多私密甚至是隐秘的区域，人在迂回的走道中行进能够撞上不同的风景。手工吹制、形状各异的彩色玻璃灯巧妙地悬挂在环绕主用餐区的木柱上，它们与粗糙砖墙、复古地板形成对话，让餐厅拥有了一种反差之下的精致优雅，而将文艺复兴时期经典名画仿作作为陈列装饰的做法，则让整间餐厅的气场瞬间升华，搭配原木质地的定制家具、布艺与皮质细节的小心处理，以及精挑细选的古董摆件，一个隐身于历史遗迹大楼顶楼内的“宏殿”呼之欲出。
设计所名称：Neri&Hu设计研究事务所。项目名称：Capo餐厅。首席设计师：Lyndon Neri及RosannaHu。设计时间：2012年4月。竣工时间：2013年6月。项目地点：上海益丰外滩源。使用的主要材料：青砖、木头、玻璃。
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