亚洲风情
点击: 39826 次 来源: 美国室内设计中文版/2013-11 时间: 2013-11-01
编辑：张丽芳 设计：Pitsou Kedem、Hila Sela、Sigal Baranowitz、Gali Amit
摄影：Amit Geron
空间贯穿了两个设计主题：中国古代哲学思想的五大元素——金木水火土，以及菜单上体现的烹饪素材。
Pitsou Kedem 建筑事务所和Baranowitz Amit 设计工作室共同设计了以色列的Taizu 餐厅。餐厅主要提供高水准的东南亚街头美食。设计师希望跳脱传统的东南亚风格设计，打造一个非正式的就餐环境，从而营造出街头大排档的氛围。
空间贯穿了两个设计主题：中国古代哲学思想的五大元素——金木水火土，以及菜单上体现的烹饪素材。
整体风格自然质朴，材质、色彩的搭配均根据名厨Yuval Ben Neria 对于印度、中国、泰国、柬埔寨、越南这五个东南亚国家的街头美食的理解——健康舒适的休闲类餐饮。设计师将烹饪素材转化为设计语言，贯穿在空间中。例如，芭蕉叶的形式和纹理被运用到混凝土墙和高大的旋转式隔断的花纹设计中。
空间主要分为厨房区、酒吧区、就餐区、休息区、露台五个功能区。主厨工作间与主要餐饮空间以玻璃旋转门隔开，并用两面竹制砖块墙围合而成，既保证了私密性，又面向餐厅所有空间开放。酒吧区位于与厨房相连的角落，凹凸不平的竹制砖块增添了小空间的乐趣。就餐区较为正式，但木质桌椅与灯笼状的灯具、芭蕉叶纹理的隔断相映成趣，共同构成极具东南亚气息的饮食空间。设计师将功能和美学完美结合，定制一台长长的葡萄酒冰箱，并安装了彩色玻璃门，在凸显公共特征的同时，提升了空间的活力。休息区中的家具灵感来自于典型的亚洲街头美食公共设施，定制的大型石板桌和随意摆放的酒吧高脚椅营造出轻松休闲的气氛。宽大的露台延续了室内的自然风格，定制的黑色石板桌为顾客尽情享受美食提供了可能，细长的柠檬香草以其清新的香味和轻柔的舞姿完善了餐厅的设计。
大多数混凝土墙、空间隔断的纹理和各种表面装饰物由建筑师设计，而家具则是由设计师精心挑选的，包括定制的Foscarini 和Vibia 灯具、维特拉椅子、Bo 电器。各种装饰元素既特色鲜明，又互相映衬，赋予空间一种经典的现代感。
项目名称：亚洲餐厅。项目地点：以色列特拉维夫。项目面积：350平方米。设计公司：Pitsou Kedem 建筑事务所、Baranowitz Amit设计工作室。设计师：Pitsou Kedem、Hila Sela、Sigal Baranowitz、GaliAmit。摄影：Amit Geron。
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