茶之国度的咖啡之旅
点击: 37019 次 来源: 美国室内设计中文版/2013-05 时间: 2013-05-01
统筹：sally 公司：kengo kuma & associates 地点：日本，太宰府
太宰府天满宫是最受尊敬的神社之一，同样也是最古老的神社之一。用石头砌成的步行街历史可以追溯到公元905 年。现在每年约有200 万的游客光顾这座位于日本九州北部福冈郊区的神社。
如今星巴克带着它那街知巷闻的美人鱼标志，来到了位于神社旁边的这条古色古香的老街上。不要太早下定论，“我们有机会在这里开一家独具一格的咖啡馆。”星巴克日本公司的亚希田中说道。开发商选择了颇受欢迎的Kengo Kuma& Associates 建筑公司。“我们觉得Kuma 先生的作品将会非常适合这里的文化和历史。”
Kuma先生非常熟悉这座神社。他解释道：“其中的一位禅师是我的朋友。”另外，在1930 年Kuma幼年时曾经居住过的房子就与神社入口处的房屋很相似。
“环境孕育了我的设计。”他说道。在他看来神社、老街和星巴克既相对独立，又互为连续。有了这一理念，结合神社的柱子与横梁的建筑风格，他将星巴克设计成一个精心制作的空间框架，而网格令墙壁和天花板看上去更为坚实。他用了2000 根尺寸为6 厘米方、1.2 到4 米长的柳杉条制成了网格。他曾经为博物馆、展览会和模块化家具开发过同样的框架：有三个分量的直角接头。这家星巴克呈现了发展的四个分量，角度满足了30 度或60 度，以“使流通更具动态，自然光得到补充。”他说道。
“就算只用三块木板组合，连接处也会非常复杂，需要我们拆掉连接处三分之二的木板。”他继续说道：“四块木板，简直是不可能。”后来这一想法却变成现实，他和一位建筑工程师意识到，他们应该先将两块木板连接起来组成一个像打开的剪刀的形状，在支点上切开凹槽，然后再把所有的“剪刀”拼装起来，最后用不锈钢条加以固定。
柳杉网格既不同于传统的星巴克，也不同于周围向朝圣者售卖梅子味糯米饼的小店。“它的结构与周围的环境有着鲜明的对比。”Kuma 说道。他的所有作品，都是通过使用自然材料将现代与传统相结合。
网格的外围使用了水泥加固的硬纸板作为214 平方米大小的咖啡馆的墙壁和天花板。硬纸板既拥有工业感，价格又十分低廉，他称之为最爱的材料之一。他说选择了定向板作为桌面，是因为它的“自然纹理”和“随意粗糙度”。
作为创新建筑师与大众市场品牌之间合作的关键，Kuma 已经十分熟悉星巴克的客户体验。“我经常光顾任教的东京大学附近的星巴克。”他说道。他就是这样发现了涂墙模式并最终转化成一个三维的数学网格。
“我是一名建筑师。”他解释道：“就算是在等待我的大杯豆奶拿铁时，我也在思考我的设计方案。
IZUMI OKAYASU LIGHTING DESIGN：灯光顾问。JUN SATO STRUCTURAL ENGINEERS：建筑工程师。TO SAI：MEP。ETO KOBO：木工。MATSUMOTO -GUMI COR POR ATION：总承包商。
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