工业时代的温暖记忆
点击: 38064 次 来源: 美国室内设计中文版/2013-04 时间: 2013-04-01
编辑：李慧 设计：内建筑设计事务所 摄影：潘杰
这里原是外婆家在杭州的第一家店，在历经多年繁盛的客来客往后进行了扩建新生。原本公寓般的旧窗与阳台被移除后，立面不再支离破碎，取而代之的是大面的玻璃墙，玻璃墙外空出检修空间，以锈钢板构筑起可开启的窗栅，可以更多地将自然光线引入室内，形成新的可以呼吸的建筑表皮。而钢板上镂空的小孔随机地植入一些小草，让原本散发着工业况味的建筑外立面顿时有了生气，如同餐厅再生的境遇。
原本公寓般的旧窗与阳台被移除后，立面不再支离破碎，以锈钢板构筑起可开启的窗栅，可以更多地将自然光线引入室内，形成新的可以呼吸的建筑表皮。
仅一层的原餐厅空间扩建为三层，三层空间中每一层都穿插排布了空间相对开放的多人就餐区及相对私密的包厢就餐区域，既满足不同顾客的就餐需求，也合理兼顾餐厅经济指标。设计拆除了室内一至三层的部分楼板，形成贯穿三层的中空空间，透过顶部的玻璃天窗自然光线洒落室内，随着时光流转光影随之变化，与室内灯光相映衬，为空间增添了更为丰富的表现。顶部玻璃天窗下，一面高至三层的植物墙面带来满室盎然的绿意，也让所有入店的顾客感受到扑面而至的自然亲和力。沿植物墙面，以细钢筋焊接而成长而缓的楼梯连接起三层的垂直交通，格架结构坚固却保有一定的空间通透性，减轻了楼梯的重量感与体量感，行进间工业味与自然气息交织，毫无压抑，却能在有趣的碰撞中更易放松。
植物墙面，以细钢筋焊接而成长而缓的楼梯连接起三层的垂直交通，格架结构坚固却保有一定的空间通透性；
空间大量使用钢材，座位间的钢栅隔断营造出工业时代的怀旧气息；
一层空间中一条形似“法棍面包”的藤编隔间将左侧一字排开的多人就餐区与右侧的包厢就餐区区分开来，“法棍面包”里也自然形成相对私密的就餐空间，而编织的手工痕迹与藤自然的质感让就餐者更感回归纯朴的温情余味。三层也同样以藤编在裸露出水泥顶面的开敞空间中围合出四个独立的包厢就餐区，如同一个个避护所，营造出更亲切宜人的氛围。
“法棍面包”的藤编隔间将左侧一字排开的多人就餐区与右侧的包厢就餐区区分开来，“法棍面包”里也自然形成相对私密的就餐空间，而编织的手工痕迹与藤自然的质感让就餐者更感回归纯朴的温情余味。
空间大量使用钢材，座位间的钢栅隔断、包间的钢刻门牌、钢构扶手等都营造出工业时代的怀旧气息，而被岁月磨去棱角的旧石板、细窄的老木地板、手工藤编则与冷硬的钢铁形成互补，唤起记忆里的温暖回想。
外婆家的各个用餐空间如同一个个避护所，营造出更亲切宜人的氛围。
项目名称：外婆家马塍路店。项目地点：杭州马塍路。室内设计：内建筑设计事务所。室内面积：1700平方米。设计时间：2012年2月。完成时间：2012年12月。摄影：潘杰。
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