热烈奔放的色彩同样延续到了客房的设计中，但是色彩纯度略低，更为温暖安静。墙体均采用拉毛处理，使之呈现原始自然的触感，彩色涂料附于其上呈现出深深浅浅并不均匀的色泽，带来了建造过程的痕迹。不完美，却自然。室内家具基本采用木质家具，地毯纹样各不相同。白色的床被与明亮的饰品将房间映衬得既活泼又温暖。在门窗外，随时可以看到美丽的室外景观，而夕阳西下的时候，余晖洒入室内，饰品摆件留下修长的影子，将这里的气氛点缀得格外静谧。

　　在细节设计中，房屋墙体拉毛使用的防水砂浆产自当地一种名为“Chukum”的树，是用树皮上的树脂制作而成的。同时自然密封剂是由另外一种当地原产的树木“Pixoy”，将其叶子煮沸后制成的。完成的墙体表面由以上两种原料同当地石灰岩和亚热带树皮以及粘土瓷砖混合制成。
　　在正式开放一周年后，Rosas&Xocolate酒店成为了梅里达这一极富象征性的历史街区中，对未来城市复兴运动一种鼓舞人心的参照。