【2024年3月，中国上海】——第四届中国餐饮空间设计奖2024 CRIDA (China Restaurant Interior Design Awards)由上海国际酒店及商业空间、 办公及公共空间博览会与高端生活方式媒体集团Tasting Kitchen（TK）联合主办，获得国内餐饮酒店业界的大力支持，超过百家餐厅踊跃参与，与在场宾客分享餐饮设计的美学概念。颁奖典礼于2024年3月27日在上海新国际博览中心圆满举行，入围餐厅的代表与过百位嘉宾齐聚现场，共同见证了今年55个奖项的最终归属。

 

「CRIDA 2024中国餐饮空间设计奖」颁奖典礼现场合影

 

高端生活方式媒体集团Tasting Kitchen（TK）创办人及出版人Mark Hammons

 

高端生活方式媒体集团Tasting Kitchen（TK）创办人及出版人Mark Hammons亲临CRIDA颁奖典礼现场，他对现场嘉宾表示了热烈的欢迎，向参与CRIDA 2024活动的工作人员和到场观礼的餐厅代表们表达了诚挚的感谢。Mark 表示: “我们聚集在这里，向各位在业界富有远见、创意，拥有无与伦比的才华的您们致敬。在座的每一位，不仅改变了美食世界，而且都是这个行业的先驱。就如艺术一样，开辟了一条创新和卓越的道路，充满着无穷的挑战”。

 

CRIDA 2024的专业评审团阵容鼎盛，邀请多位来自餐饮、建筑、媒体及艺术界的知名人士，从创新、设计理念、美学与功能规划等不同角度，选出各奖项的得主。重量级评审团阵容包括：埃科菲大中华区名誉大使，慢食中国区秘书长曹涤非; 美食及时尚爱好者、Hip Eats Co.Ltd 创办人俞仰慈；如意宴创办者、雅家时尚贸易有限公司董事长、希信集团副总裁以及LEGLE FRANCE（法国丽固）品牌合伙人兼创意总监张聪；安垦集团董事兼创始合伙人朱萃华；资深内容作者、酒店及旅游生活方式媒体专家樊森；以及Relais & Châteaux （罗莱夏朵）大中华区负责人兼销售总监金露蓉。

 

Tasting Kitchen（TK）杂志副出版人兼主编Joey Cheang致辞

 

Tasting Kitchen（TK）杂志副出版人兼主编Joey Cheang致辞并引介今年论坛的主题--「呼吸之间：共生姿态，构筑环境美学」（Breath of Place）。 Joey说道：“空间设计、美馔的呈现如呼吸一样，是一次人与环境的交互体验。我们会从多个方面来探讨呼吸与空间的关系。很高兴能邀请到八位在设计、建筑、酒店餐饮、生活方式等各个领域有杰出成就的老师和意见领袖来到现场，分享他们对当代餐饮文化和设计的见解”。

 

论坛嘉宾阵容包括：Project Design Collective By Studio MH创始人谢立威、洲际集团大中华区品牌运营及概念设计资深经理钱柯帆、Chris Shao Studio主案设计师常笛、WWD一横一竖设计创始人兼设计主理人张玮、甡物科技有限公司创办人及可持续发展总监萧启东。

 

CRIDA 2024现场专场论坛——Project Design Collective By Studio MH创始人谢立威

 

CRIDA 2024现场专场论坛——洲际集团大中华区品牌运营及概念设计资深经理钱柯帆

 

CRIDA 2024现场专场论坛——Chris Shao Studio主案设计师常笛

 

CRIDA 2024现场专场论坛——WWD一横一竖设计创始人兼设计助理人张玮

 

CRIDA 2024现场专场论坛——甡物科技有限公司创办人及可持续发展总监萧启东

 

本届CRIDA评委埃科菲大中华区名誉大使、慢食中国区秘书长曹涤非；罗莱夏朵酒店集团大中华区负责人兼亚洲区销售经理金露蓉；以及Tasting Kitchen（TK）创办人及出版人Mark Hammons也就这一主题发表了自己的见解。

 

CRIDA 2024现场专场论坛——埃科菲大中华区名誉大使，慢食中国区秘书长曹涤非

 

CRIDA 2024现场专场论坛——罗莱夏朵酒店集团大中华区负责人兼亚洲区销售经理金露蓉

 

Mark Hammons表示：“Tasting Kitchen(TK)早在社交媒体、食物摄影普及之前，就领先地将「精致美食」提升为一种艺术形式，成为美食和精致餐饮领域的先驱。 我们希望通过精彩的内容、原创的摄像头和角度，让厨师、匠人的创作永垂不朽。在TK的视角下，我们为所有事物，动的、静的，一一注入呼吸，成为立体、摄人、令人感动的缩影。餐饮产业维持着世界经济的主导，我相信只有百花齐放地发展，才能深深展现东方哲学的精髓——和而不同。”

 

 

自2020年起，CRIDA中国餐饮空间设计奖开始在大陆地区寻找优质的餐厅设计资源，旨在通过大赛发掘更多艺术性与功能性相得益彰的设计作品，以提升中国餐饮空间设计品质。在上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会与Tasting-Kitchen（TK）等多家媒体的大力宣传下，CRIDA作为餐饮界的设计IP为中国大陆地区的餐饮空间设计打开了新思路，引领了新高潮。4年以来，吸引了不少餐饮集团踊跃参与奖项的评选，CRIDA经过几年的孵化也发掘了众多优秀的餐饮空间设计作品，寻找到一批志同道合的合作伙伴们，相信在未来能树立起餐饮空间设计的新标杆，为提升中国餐饮空间设计品质做出一份贡献。

 

第四届中国餐饮空间设计奖2024 CRIDA得奖名单：

HAI SHANG餐厅       年度最佳餐饮空间设计大奖  设计事务所：W.DESIGN无间设计；吴滨

LE MAT 威士忌酒吧   最佳酒吧设计奖            设计事务所：W.DESIGN无间设计；吴滨

Tearoom by EHB      最佳茶室设计奖            设计事务所：Chris Shao Studio

SO ACAI               最佳咖啡室设计奖          设计事务所：MIRABEAU ARCHITECTURE

周舍餐厅              我最喜爱的餐饮空间设计奖  设计事务所：北京境容东方装饰设计有限公司

 

餐饮空间设计杰出奖（20家）

兰斋	口日田建筑师事务所
遇外滩SKYLINE	三佰舍装修设计有限公司
叁楼伴·福建金锅海鲜	WWD.一横一竖设计
曲廊院	建筑营设计工作室
EHB餐厅	Chris Shao Studio
NEW WAVE by DA VITTORIO	Linehouse 设计事务所
LINGLONG Shanghai	北京睿圃设计服务有限公司
席作·福建会馆	WWD.一横一竖设计
NO FILTER	MIRABEAU ARCHITECTURE
照青苔 The Moss	八荒建筑咨询（上海）有限公司
杭州新肆｜CHIC1699远洋私厨	WWD.一横一竖设计
馐 · Shy Table	八荒建筑设计咨询（上海）有限公司
溏会	MQ STUDIO
奥庐AOLU 餐厅	W.DESIGN无间设计；吴滨
大鸟YAKITORI烧鸟汾阳路店	TUO建筑设计事务所
深圳康莱德酒店·胤呈CH‘AO	TOFU.Inc
周舍餐厅	北京境容东方装饰设计有限公司
Riverville Kitchen	衡立威建筑设计咨询（上海）有限公司
暗香 Wild Yeast	召禾室内设计（上海）有限公司
彩丰楼中餐厅(上海滴水湖洲际酒店)	HBA设计公司
【璞徽】--长泰广场店	LDH DESIGN刘道华建筑设计事务所

 

餐饮空间设计优秀奖（30家）

STARLEAF星叶·南洋料理	WWD.一横一竖设计
壹尚 Azaleas	Yabu Pushelberg
徊吧 Collective Bar & Grill	Yabu Pushelberg
BABAR	MIRABEAU ARCHITECTURE
御苑中餐厅	HBA
一坐一忘云南菜	卅三点用
Takumi炉端割烹	Ni-Space
KIINA	何宇威
齐安 The Common Room	Yabu Pushelberg
Scarpetta食光西餐厅	RED DESIGN 红崛建筑设计咨询（上海）有限公司
宴遇·福建荟馆（成都SKP店）	厦门东方弘益装饰设计有限公司
泓0871臻选云南菜（上海北外滩店）	IN.X北京屋里门外设计公司
1996川菜·主厨餐厅	CLASSIC INTERNATIONAL DESIGN.INC
宫鸠MIYAHATO	株式会社ザホールデザイン
佐佐怀石料理	株式会社ザホールデザイン
文杏馆·海 MAISON GINKGO	上海格瑞龙GID设计顾问有限公司
AVANT现代料理	深圳市奥宝设计工程有限公司
BIJOU	MIRABEAU ARCHITECTURE
福寿司 FUKUSUSHI	株式会社ザホールデザイン
观唐温泉酒店竹里餐厅	山东方象装饰设计有限公司
萬國春中菜馆 (颐和松茂居店)	北京环永汇德建筑设计咨询有限公司
逸道餐厅	北京境容东方装饰设计有限公司
DEJAVU BY AMANDA 泊诗南	御舍上海建設工程有限公司
品粹涌徽	有山设计
The Pine松涧	Ethan Tian
Scilla	Yann Debelle De Montby
晶苑中餐厅	北京仲松建筑景观设计顾问有限公司
GURGLING	MIRABEAU ARCHITECTURE
鲸牛韩国特色餐厅(上海滴水湖洲际酒店)	HBA
Le Chloé French Brasserie; Le Salon Chloé; Upper Deck	Studio Carter

 

关于CRIDA

Hotel & Shop Plus 上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会、高端生活方式媒体 Tasting Kitchen (TK 饕客) 强强联合发起推出重量级、具有行业影响力的设计大奖，针对国内餐饮空间设计开展年度评选。旨在发掘更多艺术和功能相得益彰设计作品，为中国餐饮空间设计提供新思路、新理念。通过双方 3-5 年奖项推进孵化，树立餐饮空间设计新标杆，提升中国餐饮空间设计品质。

 

关于Hotel & Shop Plus

Hotel & Shop Plus上海国际酒店及商业空间博览会已在酒店及商业空间领域深耕30余载，深度链接酒店及商业空间生态圈，全力打造酒店、商业空间筹建与运营的一站式采购平台。2024年3月26-29日，由中国旅游饭店业协会、中国百货商业协会、中国照明电器协会、住建部·建筑文化中心、ISSA国际清洁卫生行业协会、上海博华国际展览有限公司联合主办的Hotel & Shop Plus上海国际酒店及商业空间博览会将在上海浦东新国际博览中心举办，在原有“Hotel+Shop”双核心生态圈中，继续扩容提升，增拓“Office&Public”办公及公共空间领域，全力打造上海开春的第一场酒店及商业空间领域的行业大展！

 

关于Tasting Kitchen（TK）

TK是亚洲地区顶尖的旅游美馔杂志，以中英对照的双月刊形式发行，介绍全世界撼动人心的⽂化，具艺术感的美学表现，以及美食家们的饮食态度。杂志创办宗旨很简单：与读者分享我们对全世界极致享乐体验的热爱。

TK在香港、澳门、上海、北京、广州、深圳、成都、苏州、杭州、重庆等地发⾏，读者人数高达50万。近乎所有顶级奢华酒店及度假村、超过1000家高级餐厅、上百间会员俱乐部、豪华渡轮和机场贵宾室、高级咖啡厅、连锁书店、洋酒门市、美食购物商场等地点，皆有TK的踪影。

TK在过去六年总计赢得了九项由SOPA（亚洲出版业协会）颁发的卓越新闻奖，是业内首屈⼀指的媒体品牌。

目前TK在中国內地的总发行量为十万本，香港为三万本，澳门为⼀万五千本，并持续向大中华地区扩展业务，以创新精彩的内容和品牌合作活动，带来更多美食⽣活风格的独特视觉。