编辑：赵亚琦

文字：张森文字工作组

图片：Markus Pillhofer

Coop Himmelb事务所为位于奥地利阿斯滕的面包原料供应商Backaldrin所设计的PANEUM顾客信息中心及活动场地包含两个部分：门厅所在的方盒子基座，以及具有流动形态的双层展示空间“面包博物馆”（Wunderkammer des Brotes）。

建筑的材料选择使得这两个部分的对比变得更加强烈：方盒子的部分使用了现场浇筑的混凝土立面，而“面包博物馆”的圆形木结构则有着不锈钢材质的饰面。方盒子基座部分正好是用来举办展览、招待会以及工作坊等各种活动。

作为活动空间的基座部分最多能够容纳120名参观者。展览空间的设计概念来自于巴洛克时期类似于“珍奇屋”（ cabinet of curiosities）的藏品陈列形式，十分适用于展览中展出的一系列以“面包”为主题的不同寻常的小物件。

从壁画到各种面包模型，“面包博物馆”展示着面包的历史由来和渊源，每件物品都十分的精致，每个展示都有其美好的故事。“面包博物馆”试图用一个个生动形象的物件为人们讲述着神奇而美妙的食物。

传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软，从此面包就诞生了。