随着中产阶层、富裕人群、年轻一代生活观念和生活方式的转变，人们在旅行、度假、健康领域的需求呈现井喷式的发展。在家庭休闲度假、公司会议、行业会议、奖励旅游、办公会议以及医疗护理方面，人们都越来越重视旅游度假产品所提供的体验和服务质量。在此次SMART国际度假地产开发、设计、运营与投融资大会上，有着丰富国际酒店设计经验的CCD设计事务所副总裁胡伟坚谈了自己对度假酒店的看法。

      ID-CHINA：参加此次SMART大会有什么感受？

      胡伟坚：这是一个很棒的大会，主办方所请的嘉宾都是一线的投资商和设计师，他们是在酒店方面工作的人，分别从酒店经营的五个方面来分享自己的经验，这些都是非常珍贵的，我也有很多收获。

      ID-CHINA：CCD做了很多国内外的知名酒店，在您看来中国度假酒店的发展趋势如何？

      胡伟坚：最早市场上常见的是商业酒店，后来则出现了城市综合体中的酒店，而从目前的市场来看，所占比例最大的就是度假酒店。这样的发展也跟人的生活需求相关，当人们对身心放松和享受自然有所要求的时候，他们就会走出来到处去看一看，为了满足这部分人的需求，度假酒店便逐步发展起来。从设计角度来看，度假酒店也有更大的发挥空间，这里不再只注重居住的舒适度，还要追求与自然景致的结合，设计行业在度假酒店中有很大的发展空间。

      ID-CHINA：如何在酒店设计上突出度假和旅游这个概念？

      胡伟坚：从室内设计来讲我认为是一个减法的过程，不需考虑太多华丽的装饰，度假酒店需要注意的是跟周围景观的结合，以及建筑本身如何尽可能少的破坏周边自然环境。室内、室外和景观的结合才应该是考虑的重点。质朴、纯粹的处理更适合度假酒店，让人们能够将关注点放到自然景观上，而不是让繁杂的装饰抢了景致的风头，人与自然的互动才是最总要。室内装饰应该起到画龙点睛的作用，而不是喧宾夺主。

      ID-CHINA：刚刚有两位嘉宾提到了奢华这个概念，您认为什么是奢华？

      胡伟坚：奢华分很多种，最直观的就是金碧辉煌，现在看来这样的装饰很俗气，但其实这是奢华最原始的概念。现在对于奢华的概念则以资源的稀缺为主，比如360度的无敌观景台，或者说室外景观的唯一性，这些都是一般酒店无法具备的。堆满的华丽装饰并不是现在的奢华酒店所追求的，人们能够在酒店中得到细致的服务，能够欣赏到独一无二的景色，这才是现在度假酒店所追求的奢华。

      ID-CHINA：对于度假酒店的品牌而言分为硬件设计和软件服务两部分，您认为这两部分都具有什么价值？

      胡伟坚：这两部分是相互支持的，硬件的设施不只是居住环境的塑造，也是在为服务搭建平台。作为设计师，我们能做到的是为酒店提供一个优质的服务平台，例如餐厅的设计需要考虑厨房和餐厅的关系是否足够密切，能够让服务员的送餐和收盘动线更合理，同时也要保证客人有相对安静的用餐环境。这些都是设计师需要考虑的。

      ID-CHINA：在度假酒店的设计中如何体现文化？

      胡伟坚：文化是让酒店更上一个档次的关键。酒店周围的景观是比较中性的，如果能够加上地方的特色和人文的内容就能够让酒店具有个性，体现出自己的独特性，区别于其他度假酒店，这样才能够给人留下更深刻的印象。

      ID-CHINA：度假酒店如何能够成为旅游目的地？

      胡伟坚：度假酒店变成为旅游目的地需要具备几个因素：首先酒店周边的自然环境有自己的独特性，让人们愿意专门来体验。另外，酒店本身需要很好的与自然景观相结合，而不是对环境产生破坏。最后，酒店本身的品牌特性也很重要，例如安曼酒店，他们对酒店的位置有很高的要求，自然景观、人文环境都符合了才会考虑建造安曼酒店，长此下去这便成为了安曼酒店的特性，而对于熟悉这个品牌的消费者而言就很可能将它作为旅游目的地。

      ID-CHINA：中国的酒店设计有什么独特的地方？

      胡伟坚：随着中国经济的发展很多国际品牌酒店都会在中国选址，这让中国的酒店设计有更多实践的机会，同时也带出来东方的价值观。东方在服务方面的精神与西方是有差别的，中国的酒店经营者也逐渐展现出自信，东方独有的韵味会呈现在酒店中，这是与西方酒店最大的差别。

      ID-CHINA：对于那些国外的酒店设计我们又有哪些需要借鉴的地方？

      胡伟坚：对于酒店服务的整体架构来说我们还是在西方的基础上来实现的，现在有些西方的酒店也很质朴，从这点来看并不是每个酒店都要做成很大投资，很高端的。也许更低调、温馨、注重服务的酒店有很大发展空间。中国酒店的发展相对晚一些，因此还有很多需要跟西方酒店学习和借鉴的东西。