编       辑：Elena 伍星

采  访/文：Loulou

采访对象：弗兰卡（中国）厨房系统有限公司全国营销总经理徐千钧

ID：弗兰卡今年在厨卫展上的展位面积很大，请您介绍此次展出了哪些新品？

徐千钧：弗兰卡每年都会推出五六款新品，今年展会展出的60%都是新产品，当然其中也有一部分是新旧产品的组合，今年我们的展出特色是套系化的组合产品。当厨电市场还在以单件零散的产品进行推广时，我们已经推出不同风格、套系的组合产品。随着社会多元化，人们的需求也更加多样化，风格化定义整体厨房，领先市场，层次更高端。

弗兰卡风格特点是“水晶和钢材的结合”。例如Crystal系列、Steel系列、水晶和钢材结合的Smart系列以及彩色系列。今年主推Black Crystal和White Crystal，这两款系列产品就像iphone一样，拥有简洁优雅的外形。更重要的是，外形传递着弗兰卡真正的精髓——亦是弗兰卡2012的口号：时尚健康厨电。

ID：弗兰卡的“健康”口号，具体包含了哪些内容？弗兰卡将如何帮助人们健康？

徐千钧：时尚是外观，真正健康的内核是厨电，它与弗兰卡的科技智能化相关。我们的烟机采用无级变速、6到8档的抽风量。原因其一就是出于饮食文化方面考虑，我们不主张高温高油的烹调方式。中华民族饮食文化就是高温高油，它非常不健康，尤其是高温会带来食物的焦化，形成致癌物质。所以作为高端品牌的弗兰卡，不会像其它品牌在中国市场以高排风量为卖点。

几年以前我就说过一句话：弗兰卡是厨房电器里的反动派。我们推行中西结合的饮食文化，将西方健康的饮食习惯和中式的烹调习惯相结合，创造中式健康饮食文化。其实这是一个潮流，随着人们生活水平的提高，健康和生活品质将成为人们必然的追求。

ID：您在日常生活中一定非常注重健康饮食吧？

徐千钧：是的，我们家都用弗兰卡厨电。我们非常注重控制油烟，比如使用无烟锅，使用很少量的油，所以烟机几个月甚至半年才清洗一次。实际上弗兰卡的健康理念和市场定位都是我策划的。现在社会节奏快、心理压力大，在注重心理压力的同时，却很少有人关心生理压力。大部分人的身体呈现亚健康状况，生病是因为饮食很不健康，我们的身体逐渐变成一个垃圾场，一个血汗工厂，内脏超负荷工作，这都是生理压力的表现。我希望从本质上解决人们深层需求，解决人们的生理压力。当人们的传统饮食文化概念有所改变，健康理念到达一定层面，弗兰卡厨电就是人们的绝佳选择。