点击: 30653 次 来源: www.id-china.com.cn 时间: 2011-01-11
纯粹为感官的满足，为味蕾的愉悦，为饭后的锦上添花，为生活的小小惊喜，甜品不是为填饱肚子而存在，所以，美食中，甜点可以说是“为艺术而艺术”。西方糕点师对于甜品创新的迷恋和追求，有时到了无以复加的地步，现在北京也终于有了把蛋糕当艺术来做的西点店：Ccsweets创意蛋糕。店主Carol原来在Brown主修艺术，曾在纽约做网站，在佛罗伦萨学珠宝设计，在巴黎学甜点，现在想做北京最好吃最艺术的手工蛋糕。很多人感叹这么美的蛋糕“怎么舍得吃”，其实生活由瞬间组成，正因为很快消逝，所以不可凑合。何况是通常为了纪念、倾注生命里重要的La Dolce Vita时刻？
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