法兰克福，2023年12月14日。可持续性正成为越来越多消费者的重要采购标准。绿色环保话题也成为了零售商议程的重要一环。然而，该领域之广、产品之多令人眼花缭乱。在三场领先的消费品行业展会中（Ambiente、Christmasworld 和 Creativeworld）， “绿色风尚 ”项目将为广大买家提供方向。2024年参与该项目的参展商和产品提名现已公布。

 

在 2024 年，Ambiente、Christmasworld 和 Creativeworld 展会中将有 374 家参展商获得 “绿色风尚 ”标签：由国际专家组成的独立评审团对所有参赛作品进行了审查，并将其纳入特别关注计划。绿色风尚标签的有效期为三年。除了该计划的现有参与展商外，在下一个展会周期还将增加 176 家企业，这些企业今后将能够以可持续发展企业的身份向业界展示。Ambiente 展会将有 140 家新参展商参加评审，Christmasworld 展会将有 21 家新参展商参加评审，Creativeworld展会将有 15 家新参展商参加评审。企业可以以单个产品、产品系列或整个公司的名义报名参加。特别关注计划将可持续发展的各个维度纳入考量，如环保和可回收材料、节约资源的生产工艺、沿袭传统的匠人工艺、面向未来的产品和生产流程以及对社会负责的工作条件。以下是一些代表绿色风尚项目和全球消费品行业可持续发展倡议的参展商案例：

 

个性、创意与勇敢：Ambiente 2024 Talents专区

法兰克福，2023年12月。作为次世代设计的探路者，Ambiente展会为这些家居领域的设计新秀们提供了一个充分的舞台，让他们可以在这场全球领先的消费品展会上呈现自己的创新理念。19位新锐设计师分别来自德国、荷兰、日本、印度和日本等国家及地区。

他们超越传统的解决方案，用非同寻常的视角激发灵感： 在 3.1 号馆的Talents专区，次世代设计向我们展示了如何以时尚和面向未来的方式重塑社会、生活和消费。19 位创意人才在展示各自才华横溢、令人惊喜的设计理念之余，也用创新思维为未来的问题交出了清晰的设计答卷。

 

法兰克福消费品展副总裁Julia Uherek 女士表示：“这些青年设计师通过热情以及对责任感的清晰认知，重新定义了设计的界限，为未来世界塑造了可持续发展的愿景。我们的资助计划旨在为入选设计师及其项目提供支持，并为他们提供展示未来设计理念的机会，让他们可以面向广大观众进行国际交流。”

观众可以在位于3.1号馆的Talents专区寻找新锐设计师的作品。照片提供：法兰克福展览集团/ Jean-Luc Valentin

 

激进材料与个性设计相结合

英国设计师Salma Nassef的可持续珠宝系列的出现代表了极具灵性的设计理念的诞生。她的创新立足点在于将枯萎的植物、厨余垃圾等看似无用的材料化腐朽为神奇，有机地融入其珠宝线作品中。“通过这个项目，我想阐释被丢弃的或被认为毫无吸引力和用处的废物也是大自然的馈赠，可以从中孕育出美。”这位设计新秀解释了她的创作初衷。这些新开发的生物材料不仅是她可持续发展理念的具象，也彰显了她对环保意识和以解决方案为导向的设计逻辑的热情与承诺。

Salma Nassef 通过开发她的珠宝系列作品，探索了天然材料的创新潜能。照片提供： Salma Nassef

 

Nicholas Plunkett通过他创作的“11%”餐具系列提出了一个发人深省的设计理念。该系列的特色在于材料的创新组合：将来自废水处理厂、含有 11% 废水残留物的过滤纤维素纤维与回收瓷器相结合。这位来自德国的年轻设计师与荷兰的 ReCell 公司合作，对这种独特的材料进行了艺术加工。最终，这个瓷器系列以醒目的黑色为基调，引起了人们对资源可持续利用的关注。

 

厌恶还是享受？ Nicholas Plunkett的餐桌系列挑衅性地质疑了社会对资源的利用。照片提供： Nicholas Plunkett

 

传统与现代设计的结合

日本设计师Atsushi Shindo的设计理念体现了情感与创新设计的和谐交融：他从穿着传统日本羽织和服时的轻盈和舒适中获得灵感，将这种优雅的形式和舒适感沿用至室内设计领域，开发出一款名为“羽织（Haori）”的照明产品，并以简约和可定制的设计脱颖而出。

 

羽织的形状柔化了光线，传递出舒适与静谧——这也是设计师第一次穿羽织和服时的体验。照片提供： Atsuhsi Shindo

 

工业与手工艺之间：HBKsaar 学生作品精选

HBKSaar 的大学项目 “In Serie......！”侧重于通过开发创意设计方法重新诠释标准化流程。在设计专业学生的这一创意过程中，学生将首先重新审视工业与手工艺之间的界限，并将其改造为可持续发展的产品。该系列的成果的多元令人惊喜，并以创新的方式回应了我们这个时代的关键问题。该项目的部分产品将在 3.1 号馆展出。

 

Talents资助计划

每年，Talents资助计划都会为国际学生和毕业生、设计工作室和手工艺者提供在 Ambiente 展示自己技能的机会，并与参展商和国际设计界建立联系。法兰克福展览集团为他们提供专业的咨询和公关服务，无偿资助他们在展会上展示作品。以上资讯仅代表 19 位设计人才中的一部分。有关所有设计新锐的更多信息，请访问Talents资助计划网站。

 

小身材，大用场：Ambiente 2024 Solutions特别专区

法兰克福，2023年12月。他们是灵巧的家居和餐厨帮手，让日常生活变得更为轻松。同时还以时尚、高品质或环保设计为自己加分： 英国工业设计师Sebastian Bergne再次为 Ambiente 2024 Solutions特别专区策划了一系列实用的解决方案，为日常生活中的小问题提供简洁方法。  

这些产品可能并不起眼，却能发挥很大作用：Solutions专区汇集了各类创新家庭和厨房用具，可为各种情况提供巧妙的解决方案。在Ambiente2024的特别展示中，英国工业设计师Sebastian Bergne在位于9.0号馆前厅的Solutions专区带来了提升消费者日常使用便利的14 件产品。在挑选产品时，这位工业设计师特别注重产品的创新价值，而功能性和可持续发展方面也同样发挥着重要作用，高品质的设计正是如此。无论是环保的替代材料、实用的清洁方法，还是可实现快速备餐的小家电，Sebastian Bergne 通过该专区带领观众概览了市场上最新的问题解决方案。该专区也将通过线上短视频展示各产品功能，加深与会者对产品的印象和理解。

 

主办方正在为Solutions专区测试产品性能：Ambiente Dinging总监，Thomas Kastl；内容总监，Dorothe Klein；法兰克福消费品展副总裁 Julia Uherek；工业设计师Sebastian Bergne。（由左至右）照片提供：法兰克福展览集团

 

摩卡研磨机：Kinu M47 Simplicity，Graef

顾名思义，由Graef推出的高品质摩卡研磨机Kinu M47 Simplicity将丰富咖啡爱好者的日常风味。这台高端研磨机不仅以高品质不锈钢设计和简洁的操作让人印象深刻，它所搭载的高灵敏电机和超精细研磨刀片，能够制作最为醇厚丰郁的摩卡咖啡。

 

 “Crush it”压蒜器，Full Circle Home LLC

这款时尚的压蒜机以其简洁的技术让人眼前一亮，它可以轻松拆卸，手柄部分还可作为刮板使用，能轻松压碎蒜瓣，也让清洁变得无比简单彻底。压蒜器由高品质不锈钢制成，设计经久耐用。它还有一大亮点——其手柄部分由牛皮纸和可食用级安全树脂制成，材料绿色环保，洗碗机也能清洗。

 

罐子套装，Rayware Group

罐子套装无所不能：由Rayware带来的罐子系列可适配各种设计的盖子，无论是压碎涂抹酱和蘸酱，切碎香草和香料，还是磨碎帕尔马干酪，总有一款合适的盖子满足备餐需求。各种附件适用于所有罐子，可根据需要拧上。罐子套装只需一个产品就能简化备餐流程，同时也让储存更为便捷。

 

厨房卷纸筒，Simplehuman

一擦即走： simplehuman设计的厨房卷纸筒带有快速拆卸头，可彻底清洁厨房台面。厨房卷纸筒的内部可轻松拆卸并注入清洁液，作为清洁喷壶使用。因此，它不仅可以收纳厨房用纸，还可添加清洁皂液使用。

“Plancha Palette”烧烤铲，triangle

倾斜的托板保证了铲子收起时的稳固，也让烧烤体验变得愉快而简单。三角形工具呈圆锥形，顶端经过硬化处理。因此，它的前端具有弹性和柔韧性，而后端则具有必要的稳定性。功能性抛光确保了表面特别光滑、不生锈，边缘柔软，可温和地接触平面。高品质的手柄由德国樱桃木制成，在Solingen制造，手工铆接，经砂带修整和抛光而成。

 

2024年Solutions特别专区

该专区将特别呈现以下产品：乳化机“The Zero Waste Kitchen Secret Hero” （Chufamix）、带可更换刷头的木制烧烤刷 （Ebnat）、 烹饪叉（Fackelmann）、压蒜器（Full Circle Home）、 Kinu M47 摩卡研磨机和 Kinu S & KinuP 香料研磨机（Graef）、 堆肥器（Plastika Skaza）、罐子套装（Rayware Group）、厨房卷纸筒（simplehuman）、奶酪切刀和烧烤食物铲（triangle）、熨烫机器人“Shirtmeister”（Widemex International）、饼干切割器（Zenker Backformen）。

 

Ambiente 2024餐厨板块持续升级，品牌云集亮点不断

法兰克福，2023年10月。国际领先的消费品展会——法兰克福国际春季消费品展览会Ambiente的餐厨板块一直以来是家居、桌面、餐厨领域首屈一指的展示平台。在2024年，该板块在展示规模上还将继续升级，占据了法兰克福展览中心整个西区。在这里，Ambiente展会将展示多元而独特的产品，揭示明日餐厨潮流。作为面向未来的重要阵地，the Special Interest HoReCa主题互动将为国际承包业务提供更多创新餐饮理念。HoReCa学院也将为与会者打造全新的同期活动，更有针对性地满足酒店业的需求。

  

Ambiente的餐厨板块作为国际餐厨、家居新品和系列最重要的全球商贸平台之一，正在稳步壮大中。10.2号馆和11.1号馆的环球采购区的桌面板块产品范围也有显著增长。为了让展商有更多空间进行展示，同期活动区域将转移至展馆前厅。“餐厨板块的展商报名成绩喜人，目前西区展示面积已超售，”Ambiente展会餐厨板块总监Thomas Kastl先生表示：“在2024年许多（水晶）玻璃制造商重返Ambiente，整个玻璃行业都回归了。我们很高兴能在各个产品分支中看到新老面孔的踊跃回归与加入，尤其是业内知名的大品牌都汇集在此。”在共计十个展厅中，餐厨板块成功地连结了全球市场玩家。HoReCa（Hotel、Café、Restaurant）专区作为餐厅主理人和酒店业决策者在前厅业务的专业平台，依然是本届的焦点所在。除此之外，买家还可在此区域采购户外及后厨端的HoReCa餐厨产品。在酒店业者主题日（Hotelier’s Day），主办方特地在展期中留出这一天为这类多元目标客群准备了量身定制的同期活动。“Ambiente餐厨板块为建立新的贸易联系，形成协同效应提供了更大的潜力：批发商、零售商、商贸买家、专业的承包商、酒店采购人员、室内设计师、项目策划人、经销商、酒店经营者以及各类国际酒店连锁品牌、餐饮服务商、主厨、餐饮经理以及餐厅主理人都将在法兰克福不虚此行。”Kastl先生强调。

 

  Ambiente 餐厨板块群星荟萃

 

2024年Ambiente餐厨板块可谓群星荟萃：在烹饪&刀具区（8号馆），Franz Güde、惠人（Hurom）、瑞士力康（Kuhn Rikon）、Novissa、Schulte Ufer、施威朗（Severin）和TVS等参展商将再次脱颖而出。在现代厨房&烘焙区（9.0和9.1号馆），法克曼（Fackelmann）、 Joseph Joseph、 Mayer Group、 Städter和 T&G Woodware将再度亮相。在家庭清洁&收纳解决方案和优质产品及组合区（9.2和9.3号馆），知名品牌如JJA和Keeeper已确认参展。11号馆的HoReCa专区将汇集BHS Tabletop、RAK Porcelain、 Steelite和唯宝（ Villery & Boch）等业内巨擘，同时德国专业水晶与玻璃品牌Zwiesel Kristallglas也将首秀专区，通过旗下的专业酒店线品牌带来消费品线的系列产品。此外，买家还可通过桌面及桌面系列产品区（12.0和12.1号馆）采购新展商Gers van Well的产品，领略Bormioli Luigi、 鸣海（Narumi）、则武（ Noritake）、 RCR、 卢臣泰（Rosenthal）、 Royal Tableware和 Seltmann-Weiden等老牌餐具的风采。Ambiente 2024年展商名录可通过官网在线浏览。

 

 

面向酒店行业的展会新亮点

位于11.0号馆北门厅的HoReCa学院将带来量身定制的同期活动，在为期5天的展期中安排3天精彩的活动，知名业内专家将讲解鼓舞人心的酒店业未来趋势、聚焦当今行业热议话题和发展，邀请业内人士共同参与讨论。主讲嘉宾包括Stylt Trampoli主理人暨创意总监Erik Nissen Johansen先生，他将通过身临其境的讲述分享独特的酒店体验；Younique Concepts联合创始人Joseph de Jong先生，将带来关于领导力和Z世代的主题演讲。完整同期活动日常可参见官网活动日历。

 

在全新打造的同期活动外，酒店业还将拥有自己的主题日：为了更好地满足酒店业需求，Ambiente将周一（1月28日）定为酒店业者日（Hotelier’s Day）。这个单一主题日是专门为酒店业者、餐厅从业者、主厨和餐饮经理而设。其中，该主题日还将开设双语（英/德）趋势导览，带领酒店和餐厅从业者拜访感兴趣的展位。遴选出的展商将在这一天针对该目标客群准备特别的展位活动。此外，HoReCa学院通过量身定制的同期互动邀请广大酒店从业者在精彩的演讲中触达更为广泛深入的交流。屡获殊荣的明星主厨、设计工作室Kitchen Theory背后的创意力量Jozef Youssef先生将与HoReCa学院携手合作发起一项名为“色彩的力量”研究课题，观察不同颜色的餐桌布置对食物观感的影响，他将特别为Ambiente展会进行这项调查研究。在酒店业者日（Hotelier’s Day），他将邀请从业者参与到现场的自我实验中，分享自己的发现。

 

2024年Ambiente展会还将带来另一项创新：荣获诸多设计奖项的米兰产品设计师与艺术家Elena Salmistraro将作为Ambiente 2024年度设计师参与到展会中来。她将在Galleria1带来名为“The Loundge”的特别呈现，将室内设计与HoReCa通过主题结合在一起。Elena Salmistraro的加入也是Ambiente新项目开启的信号：未来，Ambiente每年将会邀请一位新锐设计师为展会特别打造主题专区。

The Special Interest HoReCa将在HoReCa学院为酒店行业带来量身定制的同期活动。图片：法兰克福展览集团/Petra Welzel

 

Ambiente餐厨板块：Brabantia Branding B.V.

Brabantia 设计的所有产品均可回收再利用。“百分之百的循环设计”是 Brabantia 的品牌原则。到 2035 年，整个产品系列都将以可持续发展为目标。来自全球专业检验检测机构德凯（DEKRA SE） 的评委Christina Bocher 女士解释了她的评审决定：“这些产品的家庭废物利用率已超过 90%，可回收利用率达到 99%，并通过了从摇篮到摇篮的认证（cradle-to-cradle-certified），这表明他们非常重视这一目标。” Brabantia的产品服务于人类和环境，从具有双重功能的厨房小工具和实用的废物管理解决方案，到可提高熨烫效率的智能熨衣板盖，Brabantia的产品服务于人类和环境。除了自身的承诺，公司还支持有助于可持续发展的倡议。

 

Ambiente家居板块： PT Wax Industri Nusantara，印尼

PT Wax Insustri Nusantara成立于2001年，是一家位于印度尼西亚的棕榈蜡烛制造商。它不仅用棕榈油制成蜡烛，还为世界带来了光明。公司 80% 以上的员工为女性。在产业结构薄弱的农村地区，工作不仅是她们自信的源泉，也为她们的家庭确保了第二份收入来源。在机器生产时代，PT Wax Insustri Nusantara 公司依然有意识地倾向于手工生产：“"手工劳动意味着更多的人手、更多的岗位、更少的犯罪和一个幸福的村庄。”，来自发展中国家进口促进中心（CBI）的评委 Kees Bronk 在投票时表示：“PT. Wax Industri Nusantara 公司获得了世界公平贸易组织（WFTO）的公平贸易认证，它以自身价值观和实践作为指导，真正关怀着人类和地球。公司调性和其产品一样，总是低调而不显眼，然而世界各地的买家已经亲自挖掘了这个优质品牌。”

 

Ambiente礼品板块：Soapi GmbH

Soapi 的创始人在深入研究了以生活为中心的产品设计、可持续原材料和新产品创意后，最终，在柏林研发了一款环保的磁吸皂盒。这款皂盒中的塑料部分，约有 90% 来自回收渔网。从长远来看，作为一款经久耐用、个性时尚的生活用品，Soapi开拓了回收利用海洋废弃物的新途径。对于 Caritas Wendelstein Werkstätten 的side by side设计工作室评委 Sabine Meyer 来说，可持续发展的理念不仅止于回收利用：“Soapi 从一开始就注重可持续发展。产品本身鼓励使用固体沐浴露和洗发水。仅此一项就能节省大量塑料瓶。简约的包装与产品相得益彰，打造出一款极具吸引力的成功礼品。”

 

Ambiente 办公板块： König + Neurath AG 

König + Neurath 是全球领先的办公家具和室内解决方案供应商之一。这家家族企业成立于 1925 年，仅在位于德国卡尔本（Karben）的总部进行生产，但业务遍及全球。可持续发展是企业文化不可分割的一部分：它是贯穿公司各领域的指导原则，包括所有员工。来自 avocadostore.de 的评委 Mimi Sewalski 对此深信不疑：“可持续发展不仅仅是对生态足迹的测量。König + Neurath以价值为导向，采用整体生产解决方案并取得了成果，也成为该方案的绝佳范例之一。这里的重点不仅仅是结果，而是贯穿了完成成品的整个过程。”

 

Christmasworld： Inge's Christmas Decor GmbH 

作为一家拥有125名员工的现代化工厂，Inge's Christmas Décor已发展为圣诞及节事装饰品领域的行业领军者。评委Sabine Meyer认为该公司值得被列入绿色风尚计划中：“这家来自科堡（Coburg）附近诺伊施塔特（Neustadt）的家族企业将数百年的玻璃吹制传统与现代标准和国际销售模式进行有机结合，令人印象深刻。Sternkrönchen 标签保证了手工制作的独特性，传递了手工艺的热情。可持续发展的包装理念为该系列锦上添花。

 

Creativeworld： Hempa 

汉麻纸是传统木材造纸的环保替代品：为生产纸张而种植的树木大约十年后可以砍伐，而工业汉麻每年最多可以收割三次。同时，在相同面积的土地上，每次收获所生产的纸张是木材的四倍多。此外，汉麻植株能吸收大量二氧化碳；其纤维天然质轻；纸张无需经过化学漂白。综上所述，汉麻作为造纸原料确实改变了游戏规则。德国设计委员会的 Lutz Dietzold 表示：“ 以汉麻为原料的纸张作为木材造纸的生态替代品具有许多优势，如节约资源和更好的可回收性。Hempa 的产品种类非常丰富，从色彩垫到设计精美的动物卡片应有尽有。”

 

让采购更便捷——零售商的在线导览

零售商可以在线上展商搜索中针对感兴趣的板块进行筛选。此外，参与绿色风尚项目的展位将会标识绿色风尚标签。在2024年，展会现场将有两块绿色风尚专区集中呈现3场展会中参与评选的优秀产品。种种举措也可帮助零售商更易触达拥有绿色环保理念和社会责任感的优质企业和产品。

 

Ambiente展会将与法兰克福国际圣诞礼品世界展览会(Christmasworld)以及法兰克福DIY手工制作及创意文具展(Creativeworld)在法兰克福展览中心同期举办：

 

Ambiente/Christmasworld： 2024年1月26至30日

Creativeworld： 2024年1月27至30日

 

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法兰克福展览集团是全球最大的拥有自主展览场地的展会主办机构，其业务覆盖展览会、会议及活动，在全球28*个地区聘用约2,300*名员工，业务版图遍及世界各地。2023年营业额逾6亿欧元*，集团与众多行业领域建立了丰富的全球商贸网络并保持紧密联系，在展览活动、场地和服务业务领域，高效满足客户的商业利益和全方位需求。法兰克福展览集团核心优势在于遍布世界各地庞大、紧密的国际行销网络，覆盖全球约180个国家。多元化的服务呈现在活动现场及网络平台的各个环节，确保遍布世界各地的客户在策划、组织及进行活动时，能持续享受到高品质及灵活性。我们正在通过新的商业模式积极拓展数字化服务范畴，可提供的服务类型包括租用展览场地、展会搭建、市场推广、人力安排以及餐饮供应。作为核心战略体系之一，集团积极实践可持续化经营理念，在生态、经济利益、社会责任和多样性之间达成有益的平衡。有关集团可持续发展进一步资料，请浏览网页：www.messefrankfurt.com/sustainability。集团总部位于德国法兰克福市，由该市和黑森州政府分别控股60%和40%。有关公司进一步资料，请浏览网页：www.messefrankfurt.com.cn。

* 2023年初步数字