1961年，Scavolini由富有企业家精神的Valter和Elvino Scavolini兄弟创立于意大利佩萨罗。短短数年间，Scavolini便从一个小型工匠作坊迅速发展成为意大利厨房家具行业中最重要的公司之一。1984年，Scavolini成为意大利厨房家具行业的领导者，并一直保持至今。近日，美国《室内设计》中文版对Scavolini亚太区经理高磊（Pietro Barucca）进行了专访。

 

ID：Scavolini进入中国市场已经很久了，可否介绍一下Scavolini在中国的发展历史？

高磊： Scavolini在中国的发展历史是很有趣的，最初品牌于2001年进入中国，当时我们有一位全国总代理，专职负责帮助Scavolini对接国内各大工程项目的全套厨房定制，例如上海兴业路的锦麟天地雅苑。2014年，全国总代理决定退休，于是我们决定开设Scavolini上海办事处，自己发展合作经销商，开拓销售渠道。2015年，Scavolini在全国仅有2家经销商，以零售为主，工程项目为辅。2016年，展厅数量增加到4家，2017年拓展到8家。今年，我们将在全国拥有18家展厅，其中包括计划于2018年年底在上海陆家嘴地区开幕的上海展厅以及目前正在装修中的北京展厅。

 

ID：我们都知道Scavolini是意大利厨房品牌的行业领导者，这一点是如何在短短的20年做到的呢？

高磊：这要从二十世纪六十年代的意大利讲起了，当时意大利处于经济高速增长阶段，Scavolini的创始人Valter Scavolini和他的哥哥正在一家公司做木匠，当时他才19岁。喜欢家具的Valter Scavolini当时的想法就是：我要做好的产品，我要做家具品牌。于是他向别人借钱开了属于自己的工作室，开启创业之路。当时整个意大利做橱柜和家具的品牌非常多，但是品牌意识并不强。Valter Scavolini很早就意识到了品牌的重要性，在二十世纪七十年代开始在意大利投放宣传广告，邀请了知名的女明星Raffaella Carra’、Lorella Cuccarini，成功地将Scavolini塑造成每个意大利人心目中的"la cucina più amata dagli italiani"(意大利最受欢迎的厨房家具) 。除了与明星合作，品牌还邀请意大利明星厨师Carlo Cracco进行合作，拍摄商业广告，今年我们有幸和Carlo Cracco合作，推出Mia by Carlo Cracco厨房系列。

 

经济好的时候，需求量高，工厂都有源源不断的订单，但是2008年后，意大利整体经济有所衰退，当时很多橱柜、厨房生产工厂相继易主或倒闭，但是Scavolini一直保持稳步前行，因为我们的品牌意识早已经深入人心，Scavolini品牌在意大利的知名度是最高的。我们能够成为意大利厨房品牌的领导者，很大一部分原因是品牌，还有就是我们的产品。我们的产品不仅仅是制作精良，还具有很强的设计感，我们会经常与许多不同领域的名人或者设计师进行合作。在Scavolini的工厂里有一个博物馆，博物馆里展示了我们所有的合作款产品。

 

ID：Scavolini为什么要坚持每年都与不同的知名设计师进行合作呢？

高磊：Scavolini作为意大利人最喜欢的厨房家具品牌，本身就有非常专业的设计师，正是因为他们的专注和专业，这些设计师们不太容易看到家居设计之外的一些设计风格和概念。Scavolini想要做品牌，就需要做出自己独一无二的特性，所以我们与不同领域的知名艺术家或者是设计师进行合作，将他们在自己领域的创意概念与Scavolini的专业性做完美地融合，碰撞出充满设计感并且实用的产品系列。比如，Scavolini和GiorgettoGiugiaro的合作，GiorgettoGiugiaro是法拉利品牌的跑车设计师，他将跃马的车标、经典的火红、水滴形的车身这些经典的法拉利象征，完美地融合到了厨房设计中，带来了颠覆传统的现代厨房Flux和Flux Swing。

 

 

Flux Swing--Kitchen

 

ID：今年Scavolini在米兰展上推出的Mia by Carlo Cracco系列、Diesel Open Workshop系列，Gym Space系列，刷新了厨房和卫浴概念，给到消费者完全不同的惊喜体验，能否介绍一下这几个系列？

高磊：我们不同的系列在世界各地受欢迎程度不一样。例如Mia by Carlo Cracco系列在中国就很受欢迎，Qi系列在欧洲非常受欢迎。不同地区的消费者对于厨房家具品牌的追求不一样，中国的消费者喜欢实用又好看的，在保证设计感的前提下，达到最大化的实用性。

 

Mia by Carlo Cracco--Kitchen

 

Diesel Open Workshop--Bathroom

 

 

Gym Space—Bathroom

 

我们和Diesel也已经合作很多年了，2012 年欧洲厨房家具展（Eurocucina）成功推出 Diesel Social Kitchen 后，在今年（2018年）的欧洲厨房家具展（Eurocucina）上推出Diesel Open Workshop厨房和卫浴系列，Diesel Open Workshop系列延续了Diesel时尚前卫的工业设计风，并结合Scavolini对工艺和材质的专业处理--模块与空隙的严谨交替，匠心独具的细节打磨，臻于完美的选材，使设计在“简约”的同时，又彰显出无与伦比的视觉魅力。

 

Diesel Social Kitchen--Kitchen

 

Mia by Carlo Cracco系列是Scavolini与意大利美食界最具权威性的米其林主厨Carlo Cracco强强联合，以意大利风格展现专业厨房的卓越性，采用非常先进的科技配件，使优秀的制造工艺与精良的烹饪技巧结合，倾情制作真正的美食。时尚的设计结合了顶尖技术工艺，尊重食材、减少食物浪费、降低能源损耗。这个系列是一个名副其实的科技厨房，提供了专业的烹饪设备，例如用于干燥食物的脱水机、烤箱和专业真空包装机，以及具有专业抽油烟效果的油烟机。Mia by Carlo Cracco厨房解决方案真挚呈现出对厨房生活和食材的热爱以及对用餐的尊重。

 

而Gym Space是Scavolini浴室的全新项目，突破性地将浴室和健身房相融合，实现了Scavolini品牌致力于为客户提供收纳有序、功能化同时不失健康目的家具配置的愿望。通过对典型浴室家具元素的重新设计，巧妙地将它们与墙面安装的健身设施相结合，Scavolini浴室将健身区域带入日常生活中，提供全新的健康概念。

 

Gym Space—Bathroom

 

ID：有这么多的跨界合作，Scavolini一定非常受消费者的欢迎，消费者对于这些合作的评价如何呢？

高磊：现如今大部分的品牌都可以做到行业标准产品，各个品牌之间的差异就不会太大，这就更需要突出品牌自己的优势和差异化。德国品牌就喜欢做行业标准的产品，而我们不单单是做行业标准的产品。Scavolini独有的跨界合作，能够让消费者们耳目一新，只有在Scavolini才能找到这样的设计，产生差异化才有优势。

 

ID：Scavolini为什么可以在这么长的时间里一直保持创意性？

高磊：因为Scavolini的品牌DNA之一就是创意性，创造力和设计感一直都是核心的追求。而且，Scavolini在追求创意的同时，时刻保证自己产品的品质，脚踏实地地发展企业。作为家族企业来说，Scavolini会更注重品牌长期的发展，而非中短期的盈利。Scavolini的经营方式和管理体系并不像“意大利风格”，因为意大利人总是给人随性的感觉，而Scavolini在企业管理和品牌经营方面一点都不随性，在不缺失设计感的前提下保持严谨的态度。更为重要的是，Scavolini员工的对企业都非常忠诚，很多员工已经为Scavolini服务了20多年甚至30多年，Scavolini更像是一个庞大的家庭。

 

ID：Scavolini即将在上海开设属于自己品牌的独立展厅，这是出于什么考虑？

高磊：主要有两个原因。第一，我们坚持品牌的独立性和独特性。开设Scavolini品牌展厅可以更好地呈现品牌精神，足够大的独立场地能够完整地展示产品和提供更好的服务。我们对于地理位置的选择也很讲究，展厅地处上海的金融中心陆家嘴，毗邻黄浦江和艺术博物馆，总面积达到550平方米。第二，以往，我们曾在家居卖场、家具城里开设过品牌专卖店，但是我们发现，家居卖场的人流量不多，而且场地又有限，无法进行大量的线下活动。

 

Scavolini希望通过产品来展示意大利设计和意大利制造工艺、并计划在展厅内举办设计师讲座、论坛活动等邀请我们的客户一起参与，让他们更好地了解我们的品牌和产品。

 

ID：Scavolini目前在中国市场的情况如何？未来发展有什么计划呢？

高磊：Scavolini目前在中国没有总代理，因为我们不想依靠单独的个人或者合作方来维系业务，更多还是寻找多个代理商和开设自己的独立展厅。今年11月份，我们还将参加上海的米兰家具展，将会在这次展览中展出我们的新古典EXCLUSIVA系列产品、新的Diesel合作系列、Qi合作系列以及最新的材质应用。同时Scavolini上海展厅和北京展厅也都计划在今年年底正式运营。

 

EXCLUSIVA—Kitchen

 

 

Diesel Open Workshop—Kitchen

 

 

Qi--Kitchen