用设计还原一碗面的味道 | XU Studio
点击: 31722 次 来源: 美国室内设计中文网 时间: 2017-03-13
设计公司: XU Studio
设计团队: 徐意俊，许施瑾
“我们不兜售情怀，只想还原一碗面应有的味道。”年轻的80后夫妻委托项目时的这句话打动了设计师。
不规整场地的“弊”
项目场所处于商场转角位，被相邻的店铺相夹，露出一个狭窄的门面，步入体验难免局促。对于一家分寸必争的小店，设计师反其道而行，退让出狭小的门头作为开放式的点单收银区和等座区，以欢迎的姿态“迎接顾客回家吃面”，一侧的白墙上一首小诗描绘面馆的品牌故事。
退居其后的正式空间划分为后厨储藏区和就餐区，中间以开放式厨房链接两者，顾客在等餐间隙可以清楚的观看面条的制作，上汤，装盘，配浇头。一层清透的玻璃让顾客与主厨之间有了交流，拿到手里的面自然有了温度，多了安心。
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