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【大渔铁板烧】刀光下的“慢食”之旅

点击: 30856 次 来源: 美国室内设计中文网 时间: 2016-02-19

大渔铁板烧餐厅的厨房都是开放式的,没有刺鼻的料理油烟,受日式庙宇建筑的影响,大渔铁板烧餐厅多采用架空地板和室外平台的设计手法来展现灵活无碍的自由空间,结构简单,外观洒脱而轻快。

大渔环境优雅、私密性好,除了观看厨师出神入化的功夫表演之外,料理的香气分分钟都在刺激味蕾。大渔铁板烧讲究空间的功能空间,与大自然融为一体,借用外在自然景色,为室内带来无限生机,选用材料上也特别注重自然质感,以便与大自然亲切交流,其乐融融,让你慢慢喜欢,慢慢热爱。

大渔铁板烧在延伸的屋檐下有条走廊,供纳凉或小憩。房间内部被拉门隔开,方便拉上和开启,这让看起来有限的空间显得很宽敞。不同于普通快销餐厅的用材,大渔选用石材,古铜镜钢,磨砂玻璃,营造的是简洁大气的风格,空间的亮点主要是在天花造型,透光板吊顶传承着铁板烧的传统文化。

大渔铁板烧注重用材和线条比例,运用不同的质感对比、灯光氛围,打造一个没有催促感的舒适空间,柔和的光线照射下,看厨师一边翻滚着高温区的牛排,同时还“骚扰”着保温区的鱿鱼,忙里偷闲时再将刀叉、胡椒罐耍得眼花缭乱,让人食欲大增,边做边吃,让你慢慢去释放,慢慢被吸引。

慢慢,真好。

慢慢的接近,慢慢的喜欢,慢慢的想念,慢慢的回味....

用材:大理石、古铜镜钢、磨砂玻璃、木饰面

地点:深圳市南山区保利美食文化广场3楼

面积:401平方

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