10月27日，位于北京市朝阳区阜通西大街宝星华庭6号楼一层的【TAN|涂鸦】餐厅举行媒体美食团交流活动，提供各式中西结合的特色有机美食并特邀享誉世界文坛的著名英籍华人女作家、诗人、美食家虹影亮相，为大家献上厨艺，制作美味私房面。

【TAN|涂鸦】是顶级手工艺术地毯品牌TAN毯言织造旗下的一家专为现代都市人提供中西结合健康美食的有机主题餐厅，经营极具特色的精选中国面、法式乡村沙拉、有机葡萄酒、新西兰Flat White咖啡等。作为一家主打有机健康美食的餐厅，“有机”的特色自然要得到充分体现。所有的有机食材，都由中西主厨负责精选。为了向食客们提供最纯正口味的健康美食，【TAN|涂鸦】餐厅专门聘请了法国籍专业主厨顾问负责法式乡村沙拉的制作，还聘请上海面食主厨烹制各类经典中国面。

现在餐饮业多数是虚拟营养，【TAN|涂鸦】餐厅对食材的挑选极其严格，从食材的味道、营养到安全等各个方面都为食客考虑周全。为了打造最正宗的中国面食，【TAN|涂鸦】餐厅的面食主厨多次赴沪、川、渝等地，寻遍各地精选食材，熬制辣椒油所需的辣椒、花椒、菜籽油等，都是从重庆或四川直接采购最顶级的有机食材。川渝麻辣米粉直接从四川绵阳采购。为了确保沙拉食材的绿色健康，餐厅特别邀请具有百年历史的法国有机健康肉食品公司成为餐厅的肉类供货商，将法国的有机健康食品带给中国的有机食品爱好者。【TAN|涂鸦】餐厅还与中国知名生鲜电商平台沱沱工社及有机健康果汁Juice By Melissa合作，将本地的新鲜有机果蔬融入法国美食，体现中西合璧的特色。在西餐的众多沙拉中，最有名气的莫过于法国南部的乡村沙拉（Landaise），在北京也是仅此一家可以提供这道美味。