连锁反应
点击: 33738 次 来源: 美国室内设计中文版/2013-11 时间: 2013-11-01
统筹：sally
设计：乔丹莫泽合伙人公司 位置：加利福尼亚，喜瑞都市
当乔丹莫泽接到委托， 准备为Stacked 餐馆的一家分店提供设计方案的时候，其所在的购物中心令人乏味的千篇一律让他们决定这一次要在风格上做一个彻底的改变。这位乔丹莫泽合伙人公司的主任说道：“开车从加利福尼亚的郊区走过一圈之后，让我非常渴望看到简单而真实的材料和结构，并且对20 世纪80 年代的顶层阁楼公寓产生了一种怀旧感。”都市风格所带来的这些毫不掩饰的影响在Stacked 餐馆喜瑞都市分店洞穴式的设计风格上彰显无遗，餐馆置身于一个繁忙的停车场中间，像极了一座久经风雨的都市。
面积达604 平方米的这家餐馆的外部装饰是一个钢质的长方形，这种几何形状非常有利于室内的设计，无论是彩色的窗户墙还是用马赛克装饰的洗手间都莫不如此。Stacked 因采用了以iPad 为基础的点菜系统而赢得了全国餐馆协会的创新大奖，有了这套系统，食客们就可以在自己的座位上点菜和付账。设计师通过手工制作的零件，例如砂模铸造抛光的铝合金门把手、油皮座椅、手工吹制的玻璃灯具等为这套系统提供了一个精彩的补充。入口处一幅从地面一直到屋顶的壁画色彩鲜艳，是由莫泽创作的水彩画和他17 岁女儿伊莉莎（Eliza）的拍摄作品拼合而成。一个非常适合全家人用餐的场所，其设计源自一个家庭的努力。设计师认为这家餐馆的室内设计“带来的纯粹是抽象元素的一种嘻戏的乐趣”。由于设计师同时还是一位热心的雕塑家，所以他的部分雕塑作品也同样为餐馆增添了一份优雅。
这已经是莫泽为第三家Stacked 分店所做的设计了，在此之后他还需要为南加州的另外两家分店做设计。虽然这是为一家连锁店新扩张的分店做设计，每个分店的设计也都是独一无二的。莫泽说道：“即使是那些必须要重复的元素也会出现一定的变化。”他指的是在这家分店以及后续分店中都会出现的钢制外立面，因为对外立面进行化学浴处理的化学成分是各不相同的，这样就会产生出不同的斑驳色彩的效果。另外一个部分就是室内用回收木材铺设的地板，因为回收木材各种各样，所以各个分店的地板自然是不一样的。莫泽接着说道：“南加州的建筑中已经有了这么多的同质性，所以我们的目标是创建一个‘兽群’，一个完全与众不同的群体，但却是同一个种类。”这个想法听起来确实很吸引人。 文：布兰得利• 林肯（Bradley Lincoln）
从封面开始：COMMERCIAL FURNITURE GROUP，定制桌子（酒吧区、就餐区）；SINAGE SOLUTIONS：定制标识（室外）。中间：MERIDIAN MANUFACTURING，定制餐馆正面，定制窗户；UCHIZONO DESIGN DEVELOPMENT：本地合作建筑师；LAND CONCERN：景观设计；KEN OKAMOTO & ASSOCIATES：结构工程；PACIFIC COAST ENGINEERS：机械、电器和管道；COLLINS ENGINEERS：土木工程；FONTENAY WOODS：木工；TERRA NOYA INDUSTRIES：总包。
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