采访/整理:张丽芳 采访对象:郑忠 香港郑中设计事务所(CCD)创始人
郑忠,香港郑中设计事务所(CCD)的创始人兼设计总监。2012年,他带领的CCD团队在《INTERIOR DESIGN》评选的“全球酒店设计行业100大“中排名第四,同期入选的有HBA、Gensler、Wilson这些国际酒店设计界的巨擘。此外,CCD还获得“GOLD KEY AWRARDS金钥匙”最佳酒店套房奖,并在年内获得超过11项全球大奖,成为首位囊括全系列酒店设计大奖的华人设计公司。中国酒店设计师跻身于国际酒店设计界前列,并非易事,这也是CCD获奖引起业界广泛关注和热烈讨论的原因。而随着中国旅游业的快速发展,国际酒店集团纷纷加码中国,使高端酒店市场的竞争越发白热化。因此,将CCD取得的成就放在酒店行业发展的背景下讨论,分析和吸收CCD的成功经验,对提升中国的酒店设计就显得尤为重要。
ID:CCD目前有多少位设计师?如何分担项目?所有的项目您都会审阅吗?
郑忠:香港和深圳两个总部共有300多位员工。根据我们的人员架构表和管理流程,基本上是12人组成一个团队,每个团队设有设计总监、设计项目经理、设计师、设计助理等职位,负责不同的项目。最终的方案都会由包括我在内的大设计总监把关。
三亚康莱德酒店大堂
ID:能否谈谈获得“金钥匙”奖的丽江铂尔曼酒店的设计理念及想法?有什么特别之处?
郑忠:丽江铂尔曼酒店之所以得到西方主流社会的认可、获得设计大奖,是因为它所蕴含的本土文化。这个项目从建筑到室内规划,从地理朝向到材料,都考虑了纳西族的民族文化和丽江的生活方式。石头是当地开采出来的,墙体则由村里的工人用原始的石头堆砌法建成,墙、建筑、水井的设计灵感来源于丽江的山井泉景观,我们希望由细部到整体,都充满人文气质。
ID:丽江铂尔曼酒店是一个与当地文化和生态结合得很好的案例。现在像山地、森林、湖泊类的旅游度假酒店越来越多,在处理设计与文化、设计与生态的问题上,有什么心得?
郑忠:丽江铂尔曼酒店地处有深厚历史文化底蕴的丽江,有个性可挖掘,山地、森林、湖泊类的地方没有人文基础,则需要业主和设计师来定位。我们会根据业主的要求,结合建筑风格,提炼出故事点,比如说飘在悬崖上的现代建筑、清迈热带雨林的体验。整体来说,要以人为本,充分考虑酒店的度假性质和景观,让每个角度都可以感受到周围的环境。
丽江铂尔曼酒店全日制餐厅。
ID:作为专业的设计机构,您觉得什么因素促使CCD设计团队脱颖而出?能否分享一下经验?
郑忠:首先,要感谢我们优秀的团队,他们都曾是世界一流设计公司的主力,他们的加入为CCD注入新鲜的血液和强大的力量。其次,跟我们专注于酒店项目、扎扎实实地做好每个作品有关。每个项目都与业主良好沟通,并对酒店品牌有深刻的认识,再结合团队的管理,这一系列都是做好设计的要素。最后也最关键的是我们的创意。动人的故事和人文精神是我们的不懈追求,有故事、有内涵的作品既能提供真正舒适的度假旅行体验,也能吸引不同的业主,让设计公司走得更远。
ID:在酒店设计上,东方与西方设计师的理念有无差异?
郑忠:西方设计起步早,行业发展比较成熟,他们有自己的核心价值。东方设计师如果一味照抄西方设计,得到的只会是东施效颦的效果。我相信如果能回归本土文化,坚守东方文化的价值理念,比如中国的文人意境、日本的和风禅意、东南亚风格,结合西方的设计手法,我相信会比西方设计师做得更好、更有深度。
深圳京基圣瑞吉酒店酒吧。
ID:目前中国酒店的规格与体验性同欧美的酒店有什么差距,哪些经验是我们可以借鉴的?
郑忠:现在中国酒店跟欧美的酒店的差异性在于建筑的历史。欧美的酒店大多是由街道上一栋古老的建筑改建而成,伦敦、巴黎、纽约,无不如此。中国的酒店则是新盖的楼房,缺少文化底蕴,因此只能从室内设计去提供人文性的精神体验。西方业主更多衷情于精品设计、文化酒店,而大部分中国业主追求的还是大体量、奢华的空间,当然,现在也有一些业主开始做小型的、有深度、有故事的酒店。
ID:2013年的发展计划是什么?
郑忠:对CCD来说,2013年是下一个十年的开始。2012年所获得的奖项和荣誉既是一种肯定,也是一种重负,因为坚守本身就已很困难。我们希望守着这份荣誉,做出更多、更好的创意酒店设计,获得更多的奖项,让公司发展得更远。